鶏の胸肉を買ってきたので、さていつものをと思ったらハーブソルトが切れていたのを

すっからかんを忘れていた。

胸肉にハーブソルトをすり込んで、オーブンで焼いたのをサラダに使うのだけれど・・・。

ハーブソルト作りからのスタートだわ～。

ハーブはオレガノとローズマリーは自家製のドライ。

あとはスパイスコーナーで良く売ってる、バジルとパセリの既製品。

粗塩を小鍋で煎って、水分を飛ばした中にドライハーブを細かくしたのもを

入れて混ぜるだけ＾＾

本当は、ハーブカッターが欲しいなぁ、なんて思っていたんだけれど結構これが高い！ｗ

で、１００均のミニすり鉢＆すりこぎで細かく砕く。

電子レンジでよ～く乾燥させたのを、ゴリゴリすりつぶして粗塩の混ぜ込む。

そこへ、バジルとパセリも適当にパッパッ＾＾ｗ

冷めたらお気に入りの瓶に入れて出来上がり＾＾

粗挽き胡椒なんかも入れてもいいんだよね。



今日は牛のもも肉のブロックも買ってきたんで、そちらは塩と粗挽き胡椒すり込んで

一緒に低温調理。

１４日のバレンタインあたりに、テーブルに並べましょうか？ｗ

そういえば、最近は男性向けの自分ご褒美チョコを「俺チョコ」というんだとか。

商売商売だわぁ～。。。