とりあえず、生きてます。


得意料理、これと言ってないです。
オレンジページを見て作れそうなものを作ってみたり、ネットで探して作ってみたり。
クックパッドの料理は外れが多いので、極力避けてます。

まとめてどか～んと作るのが好きかも（量の加減が出来ないという…）

あえて言うなら、ジビエを使う料理が好きかも。
今年は早々にイノシシ肉を頂いたので（地元産駆除対象）、初めて「鍋」というものを作りましたわ。
普通の豚と違って脂が臭くない！
地物のイノシシは良いものを食べる（畑を荒らしまくって農作物を食べる）ので、肉が臭くないんだそうです。
肉の脂があんなに甘く感じるとは思いませんでした。

そして今日は、いただいた猪肉のモモを使ってワイン煮込みを作りまして。
うん、味付けも上手くできて美味しかった♪

なんとなく…ここ数年良いもの食べてると思う、今日この頃。