ってなことで、ガトーショコラ焼きました。

意外に簡単ｗ

１５ｃｍ丸型分量ね。

バター　５０ｇ

板チョコ(今回はビターチョコ)　２枚　　　　　板チョコは銀紙のまま２つに折りバリバリ砕き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　折ったところからボウルの中へ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターと共にレンチン１分。


さとう　　６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よく混ぜたチョコ液の中に加え、溶かしまぜる。

牛乳　　　５０ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３回に分け良く混ぜる。

卵黄　　２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１つづつ入れ、良く混ぜる。

薄力粉　　３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふるい、混ぜる。

卵白　　２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泡立て器で泡立て、ある程度泡立ったところ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
さとう　　　１０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、さとうを加え角が立つまで泡立てる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地に１/３のメレンゲを加え良く混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りのメレンゲを２回に分け、泡を潰さな　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いように混ぜ合わせる。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　型にクッキングペーパーを敷き生地を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　流し入れる。


オーブン　１７０℃で約４０分。

型から取り出し、冷ます。

冷めたらペーパーを剥がし、お皿に盛りつける。

粉砂糖　適宜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふりかけて完成＾＾　　　




ここのところもう、我が家のオーブンと来たら焦げ癖が付いてしまっている＾＾；

膨らんで来たらアルミホイルでカバーするのが良いのだけれど、今日は気付くの

遅過ぎでＯＵＴ！　＾＾；

仕方ないので、そぎ取りました。

あとで、粉砂糖振るから、いっか～ｗｗ


　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈａｐｐｙ　Valentine！ｗ