食べ物の話中心なので、別にグルメじゃないけどグルメカテにしてます。
本物のグルメ書いてる方にはほんとすみません…。

手作り蜂蜜レモンマーマレード

2017/03/26 03:40:22

大量の大きなレモン、ポンデローザ

（1個が普通のレモン4個分はゆうにある。ほとんどグレープフルーツ。）

をいただいたので、とりあえず半量でマーマレードをつくることに。

（すべて入る鍋もないし、瓶もない。）

ピールもつくりたいんだけど、昨年結局ぐんにゃりしたものしかできなかったので

最初からこっちは諦め。

で、中身と皮を切ってむいて切ってむいてして、1.12kg。

使う砂糖も同量…なんですが、

グラニュー糖を1.12kgって、微妙に半端。

一袋、大概500g単位なんだよなー…。はかり使うの面倒だよなー

ってことで、のこりの120gはお花の香りが強めな蜂蜜を使う事に。

うん、いい感じにできあがりましたよ〜。

というわけで、ラベルも作っていろいろお裾分け中。

パウンドケーキやヨーグルトやお湯でといたり、炭酸水に入れたりしても

美味しいみたい。

…さて、残りのポンデローザ、がんばるかー…。

Tico