のーと

ながつき

日々のこととかとりとめもなく・・・

醤油麹

2017/04/02 21:59:11

米麹と醤油ではじめて醤油麹を作りました。
もう少し熟成が必要のようですが、味見してみたら美味しかったです。
醤油麹は食べるのも初めてだったのですが、塩麹より好きです。