タイトル通り。
食品衛生責任者養成講習会に来ているのでした。

地元の伝統あるおまつり あんばまつり と、言うのですが、同じ日に近隣の大規模なお祭りと被っているのです。
屋台とかも、そっちの大きい花火大会に行ってしまい、地元のお祭りには来てくれず、仕方がないから、子供会や地区ごとに屋台を出しています。
ところが、特に相談せずに地区ごとに屋台を出しているため、中身が被りまくりww
今年は
焼きそばだけで３店wwww
まあ、もうけを出さなくていい屋台なので、安いし、地元の知り合いばかりなので、子供も安心して遊ばせることができるのですけどね。
でも、まー、いろんな屋台があった方がいいよねー、と思うので、やってみようかなと。
私が屋台の中で一番好きなのは、ベビーカステラ！と、いうことで、ベビーカステラ屋さんをやるつもりです。
ついでに、自営業の宣伝チラシ置いたり、シーグラスのアクセサリーとかも売っちゃったり、とか思ってますけど。

あと、旦那の両親と敷地内一緒なのですが、そちらは農業なので、以前から、加工品を売りたいそうで。でも、忙しいのと高齢なので、なかなか講習会に行けないと。
でも、すごーーーく美味しい物ばかり作れちゃうので、ここは、私が協力しようと。
私が資格を取って、あと、自宅を改装というか、炊事場を独立で作り、保健所から許可をもらえば、よいのです。
作ったものを直売所に持っていけるようになります。
一緒に作れば、技術も学べるし、お手伝いもできるし、いいかなーと。
ゆくゆくは、自分でも作れるようになりたいですねー。

でも、こういう資格講習会って、お役所の天下り先ですよねー。おじいちゃん先生ばっかりで、前職は役場wwテキスト読んでるだけで、解説は別に必要ないし、しかも、とばしとばししか読んでないww

正直退屈。

だーかーらーの、長文ブログwwww

テキストあるから読めばわかるよー。
昼休みは３０分。終了は４時半。
長い１日になるぜ。



追記

午後の講義は、食中毒。

食中毒こーわーいー！！！！！

食べ物を扱うのが怖くなるくらいでしたよ！
午前の講義いらんから、午後の話をもっと詳しく！対策を含めて！

やー、作るときに十分に十分を重ねてやらねば！と、思いましたよー。



追記の追記

帰りに食品衛生責任者の証明書とプレートもらったよーーーーーーー！

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