なんだか、朝方から大荒れで眠りも浅かったのか多分おかしな夢を見ていた。

最近、寝言を言っているなって意識がありながらも寝言を言っている私・・・。

ただ、夢の内容は覚えていない。

そんなわけで、長男も次男も休日ってことで気が緩み、酷い寝坊をした＾＾；

旦那には悪かったかな。

そろそろ何かと片づけたい年末なので、ざるに入れたままになっているゆずを

やっつけることにした。

・・・なのだが、中々はかどりゃしないんだ。

まぁ、理由はいくつかあるんだけどねぇｗ

ゆずのへたを取って横半分にカットしたら、竹串で種を取り分ける。

大きな種は化粧水を作る為、直接瓶へ。　

後で日本酒注ぎます。　とろとろになったら、使い時。　手やかかとの荒れにＧｏｏｄ！

それ以外はお茶袋に入れ、ジャムの材料になる。　とろみ付けですね。

そんなことしたから時間のかかる事！＾＾；

その後、果汁を絞って分けて置き、袋の部分を除く。　ここはいらない。

で、半分の皮をまた半分にして千切りに。

何だか今年のゆずは果皮があまり綺麗じゃないんで、そういう部分は取り除きながら

作業を進めるも、果汁を絞る時にスプーンを使ったのだか、力加減で右人差し指が

かなり痛い。　なので、着ずにはなっていないのだが絆創膏を貼る。

てなことしながらなので、お昼挟んでさらに夕方になってしまった。

まぁ、体調整わないんでの昼寝も間に挟んでいるんだから仕方ないわ＾＾；

でも、何かと御用の多い時期だしねぇ、動けるだけは動かんとねぇ。

ＡＴＭや郵便局にも用事作って、年賀状も出して・・・。

お蔭で、一区切り付きましたわ＾＾

で、ジャムねｗ　どこまで行ったっけ？ｗ

千切りにした皮を鍋に入れてたっぷりの水で、２度茹でこぼす。

それから少し多めの水と、取り分けていた果汁に種の入ったお茶袋とお砂糖入れまして

煮ます。

灰汁を取り取り、煮詰めます。　ジャムロード(勝手に読んでる呼び名)がスプーンで

なべ底に見えたらＯＫね＾＾

鍋の端から端まで、スプーンで線を引くとなべ底が見える。

これがゆっくり閉じるくらいが目安かな。

熱いうちに瓶詰めして蓋したら、ひっくり返して冷めるまでそのままに。

瓶が冷めたら、蓋をきつく締めて完成＾＾

鍋に残ったジャムは、今日はゆずパウンドケーキにしてみました。

これは夕食後の話・・・。

ってなことで、一日がかりのゆず退治になりました～ｗ