雨、でした

予報確認忘れて、、、

濡れましたぁ

そんな訳で、、寒いです


さて、今回はこんな記事を

卵、、、有精卵がイイそうですよ


http://shindenforest.blog.jp/archives/74005692.html
卵と日本人女性の死亡率の関係

日本人女性の卵の摂取量と死亡率の関係




European journal of clinical nutrition誌の
オンライン版2017年12月29日号に掲載された論文です。


「日本人女性における卵の摂取と
血清総コレステロールおよび特異的原因と総死亡率との関係の再評価」
nature.com

以前の
国が実施した全国調査である1980年循環器疾患基礎調査の長期追跡研究NIPPON DATA80では、
日本人女性の卵の摂取量が
血清総コレステロールと死亡率と関連性があるという報告がありました。


今回の研究では
1990年循環器疾患基礎調査の長期追跡研究NIPPON DATA90を再評価しています。

この研究では
卵の摂取量と年齢調整された総コレステロール値、
原因別およびすべての死亡との関連性を
平均年齢52.8歳、30歳以上の女性4,686人
を15年間追跡しています。

被験者となった女性たちには、
脳卒中や心筋梗塞の既往歴のない人を選んでいます。

被験者たちは、卵の摂取量で5つの群に分けました。
週1個未満：203人
週1～2個：1,462人
2日に1個：1,594人
1日1個：1,387人
1日2個以上：40人

15年間の追跡調査期間中の死は、
心血管疾患死亡183例、がん死亡210例、総死亡数は599例でした。


その結果、

この論文では
こう締めくくっています。
Egg intake was associated with cancer and total mortality. Reducing egg intake may have some definitive health benefits in women in Japan, at least.
卵の摂取は、がんや死亡と関連していた。日本人女性にとって卵の摂取量を減らすことは、少なくとも健康上良い可能性があると思われる。




日本人は、卵大好きです。
国民一人あたりの消費量は、
年間330個（2015年度InternationalEggCommission国際鶏卵協議会データ）と
毎年世界一になっています。


世界の卵消費量TOP3のグラフです。
一位日本、二位米国、三位ドイツです。

kewpie-egg.co.jp




卵は
卵焼きなど直接卵を使う料理だけでなく、
パン、ケーキ、マヨネーズ、各種加工品の原料としても
多く使用されているのです。


このデータだけでは
卵が直接関連するのか
卵が多い食生活が関連するのかはわからないので、
今後の追加研究が待たれるところです。





ちなみに
男性の卵摂取量とがんや死亡の関係は認められていないというデータがあります。
男性には卵巣がないから？なのでしょうか・・・？