旬の味？
生のタケノコはめんどいので
水煮を購入しました＾＾
それを毎年鶏肉と炊きます
↑油揚が苦手
いつもでしたらつくねとか
もも肉で煮るのですが
今年はなぜかの手羽中で＾＾；
うっかり冷凍庫にあったのがこれだけだったんですｗ
まぁお肉だし似たような物だろうと
そして日本酒が。。。。
いつもの料理用の純米酒がなくなっておりまして。。。
残っていたのが純米吟醸酒・・・
でも日本酒入れた方が絶対美味しくなるし・・・・
入れましたとも＾＾；
↑日本酒盗の党に怒られそうだ＾＾；
そこに白出しとほんだし少々で１５分程煮まして味見
・・・・美味い・・・
これは日本酒の効果でしょうか？
それとも鶏肉でしょうか＾＾；
味を染み込ませて明日食べる予定だったのですが
味見で1/4なくなりました＾＾；
美枝子
2018/04/01 20:23:47
もちろん駄目です＾＾；
けいくん
2018/04/01 20:21:12
そうそう！ぬかだ！ぬか！
大きな鍋でね、お隣さんに配ったりしてた、良い時代です。
今じゃ焚火も駄目なんでしょ？ d (>◇< ) アウト!
美枝子
2018/04/01 20:08:21
糠を入れて煮るんです＾＾
外で煮ていたんですか？
私も以前は生を煮ていたのですが
ここ数年は水煮ですｗ
けいくん
2018/04/01 20:06:12
タケノコ・・何でしたか、何かを入れてあく抜きをしないといけないんでしょ？
むかーしは、どデカイ鍋で、グツグツと、外で煮てる光景が見られましたが、
今じゃ、やる人、ほとんど見かけなくなっちゃったな。
美枝子
2018/04/01 20:02:03
＞みかんさん
親戚の方から生のタケノコ嬉しいような
できれば水煮にしてから欲しいような＾＾；
手羽中はともかく純米吟醸は・・・・
＞momocuryさん
おつまみとなってきました＾＾；
＞三月さん
美味しいですよ＾＾
利き酒＠＠
美味しかったですか？？
三月
2018/04/01 08:35:16
美味しそう！
私は今日これから、地元の日本酒利き酒イベント行ってきます。
momocury
2018/03/31 23:58:44
ぬお～っ、食べたいです～。じゅるっw
みかん♫♪
2018/03/31 23:33:17
生のタケノコ 数年前まで家人の親戚から送られてきてましたが・・
ちょっと育ちすぎてる感じのなので大きな鍋に入りきらないのが難点でした＾＾；
来年からは手羽中と純米吟醸酒ですねｗ
美枝子
2018/03/31 23:10:38
＞onpuさん
やっぱりお酒の効果でしょうか＾＾；
＞ナンシーさん
美味しいですよ＾＾
うわ～生は大変ですよね＞＜
ん？手抜き上手ですｗ
ナンシー
2018/03/31 22:55:37
わ～～美味しそう！！
毎年親戚から生のタケノコ貰うので本当にめんどくさいです(>_<)
美枝子さんはお料理上手ですね～
onpu
2018/03/31 22:43:20
やっぱりいいお酒でつくると
お料理もおいしいんですよ (๑´ڡ`๑)
美枝子
2018/03/31 21:00:51
こってり感が出ますよ＾＾
ケイト☆
2018/03/31 20:58:07
美味しそうですね。
鶏肉と炊いたことはなかった。