美味しいで賞
今日 久~しぶりに、、、料理を作ったw
やっぱり自分で作った、、料理は一番口に合うね~^^
自画自賛でも良いと思っていますけど~
今日は 鳥のトマト煮込みを作ったのですけどね
我が家の男性陣もお気に入りだし、、
ヨーロッパ帰りの従兄弟の旦那も「向こうで食べた味」と
絶賛してくれたのですからねv
今迄勤務していると 作っている暇がなくて出来あいで
済ませていたけど 面倒に思う自分の気持ちをなだめて
今日作ったの! そ~したら あの味、、、私好みの味(ファン付き)が
チャチャっと出来たでないの~って事で
私の料理に「美味しいで賞」をあげましたww
パドメ
2018/04/04 22:41:56
Wゼロ・カスタムさん、
コメント ありがとうございます^^
ちょー久しぶりに料理したので あの味でるかな~?と
少し心配でしたが 作ってみたら 再現できていたのよ~^^
パドメ
2018/04/04 20:17:26
しゅぽぽさん、
コメント ありがとうございます^^
生でトマトを食べる日本人の方が
世界基準で言うと珍しいらしいですよ~
ま 品質改良の技術が日本は高いですから
生で食べて美味しいトマトが沢山ありますからね~
今日NHKの料理で 「鳥のトマトジュース煮」と言うのをやってましたけどね、、
私のレシピの方が 手間がかからず 材料もそんなにいらないと思ったわね
だって ワインとか油は使いませんし~ムネ肉でなくモモ肉を使うのですよ
トマトジュースでなく トマトベースの野菜ジュースと生か素材缶のトマトをさらに使います。
で テレビでは水を使っていましたが 水は使わないのです。
鳥肉は臭みがあるので トマトベースの野菜ジュースでマリネしてから焼いて
炒めた 人参や玉ねぎトマトと一緒に トマトベースの野菜ジュースで煮込みます。
柔らかくなってきたら ブイヨンで塩味を付け乾燥した西洋パセリも入れます。
トマトベースの野菜ジュースは セロリなどの香味野菜がブレンドしてあるので
マリネするのに適しているし 味に深みがでますね。
パドメ
2018/04/04 19:59:07
レモンリーフさん、
コメント ありがとうございます^^
寒い時期は一寸多めに作って
少し残った時は 煮込みハンバーグのソースにしても美味しいの^^
しゅぽぽ
2018/04/04 08:09:44
トマトって、温かい料理に使えるんですよねぇ(^^) けっこう目にしているけど、自分のレシピでは考えもしていないよ( ´艸`)
レモンリーフ
2018/04/03 23:06:31
おしいそうですね^_^
Wゼロ・カスタム
2018/04/03 22:35:50
それは、凄いなう!。
おめでとう御座います!。
パドメ
2018/04/03 19:28:13
燕たろーさん、
コメント ありがとうございます^^
本場の味って 食べた事無いから私知らないのよ~
たまたま自分好みの味がそうだったようです^^
従兄弟の旦那様に言わせるとw
パドメ
2018/04/03 18:31:55
onpuさん、
コメント ありがとうございます^^
従兄弟が来たので ご馳走しようと思ったら
食べて帰る時間が無かったので 折角だからお持ち帰りしてもらったの
そして 留守番の旦那さんに食べさせたらの感想で~
帰ってから直ぐに お礼の電話をもらったのです^^
ちなみに自分は本場の味をしらず
ただ自分好みにしただけなのですけどね~^^
パドメ
2018/04/03 18:26:24
smileさん、
コメント ありがとうございます^^
料理は早速食べきりました~w
燕たろー
2018/04/03 07:22:47
自分で作ったものは自分好みの味付けにしてるから美味しい♪
って感じる事はよくありますけど、本場の味が出せて好評
っていう事は本当に美味しくできたのですね。
お料理がお得意なんですね^^ いいなあ~(*^^*)
onpu
2018/04/03 02:04:53
おお
本場の味ってことなんでしょうか (*´﹃`*)
smile
2018/04/02 21:30:17
読んでるだけで涎が…
美味しい料理。
僕も食べたい。
(*^-^)ニコ