週末は、雪が舞ってます。
さすがにこの辺では積りはしませんが。
5月も最初の週は降ることもありますからね。

金曜は豚肉とにらのゴマ豆乳鍋。
そのあとは、いつもの温泉でゆったり。
昨日は、息子が来て、焼肉。
牛肉が特売だったので、ひさびさに牛でした。
でも、最近は豚が好き。
特に美味しい豚。
富良野ポークや、霜降りレッド。
半額値引きの時間を狙って、肉の買い物が週1度。
今日は、最近お気に入りの、富良野ポークのトンテキ用。
厚さが3センチくらいのロース肉。
室温に戻して、さっと塩コショウ。
小麦粉を軽くまぶして、
熱いフライパンに油（最近はグレープシードオイル）ちょっと多め。
両面をパリッと焼いたら、ふたをして、中火で蒸し焼き少々。
肉を取り出したフライパンに、
別炒めしておいたキノコ（マイタケ多め、しめじ、えのきなど）をいれ、
醤油を足して、豚の油でさっと絡ませ、肉の上に載せるのが好き。
私は、ニンニクが苦手なので、トンテキソースは使いません。
別炒めを、ナス・しめじ・ピーマン、トマト缶にして、
同じようにして食べるのも好きです。

ということで、肉三昧の週末でした。

日ハムは。。昨日ＨＲ打ち尽くして、今日はダメダメ。
いつもそう。野球には得失点差はないんだからね！