梅干し季節ですね

2018/06/05 03:36:13

今年は、小梅1㎏だけ買って、形だけ梅干しを作ろうと思っていた。

ところが、ネット上で、美しい紫色の小梅を見つけてしまった。

ちょっと、高価だが、2キロ注文！

到着したら、とても良い香りがする小梅でした。

全部、ジュースにする？ピンクの仕上がりになるよ～

結局、1キロをジュース、残りは、500g塩分10%で漬けて、

最後の500gでは、オーブンで焼いて作る無塩梅干しにしました。

少ない梅なのに、よくばりすぎちゃった(*´▽｀*)

数年ぶりに、はてなブログを復活させ、

梅の写真掲載しました。

http://d.hatena.ne.jp/sirokaga/

ｴｲﾄ