西日本の人工大雨被害や死刑実行やらと世間が騒がしい

こういう時は決まって、国民に不利な法案制定など、

都合の悪いことを政府が悪巧みしているはずだ

とすると、今回は何だろう、水の民営化か？

他の国では民営化によって大失敗しているのに、懲りもせずに、、、


さて、今回はこんな記事を

そうそう、最近では色んな銘柄？があって、大変です～


http://shindenforest.blog.jp/archives/71752402.html
ビールの副原料拡大

ビアガーデンの季節となりました。

ビールをほとんど飲まない私にとって
テレビや雑誌の次々と出てくる新作ビールの多さには
驚きです。

私はお酒類をほとんど飲まないため
ビールの原料は
麦芽とホップだけだと思ってました。


それであれば
こんなにも数か月おきに新作が出るのは奇跡的と思ったのです。

でも
日本で売られているさまざまなビールの味の違いは
「副原料」
と呼ばれる添加によるものだったのでした。


米、とうもろこし、コーンスターチなど様々な「副原料」を添加することで
新しいビールが続々と発売されていたのです。



さらに2018年4月からは酒税法改正によって
添加する副原料の規制緩和となりました。

改正後は、
果実、胡椒、山椒、ハーブ、野菜、そば、ごま、蜂蜜、食塩、味噌、茶、コーヒー、ココア、牡蠣、昆布、わかめ、鰹節なども
添加ＯＫになっています。


牡蠣やわかめを使ったビールって、あまり想像できません。
(*´∇｀*)


これらの副原料は、
麦芽の重量の5%までの使用が認められています。



ビール大国ドイツでは
数百年の伝統を守り、
ビールの原料は麦芽とホップと水、酵母のみで行われています。



日本では
独自の進化をしていたのですね。


今後
どんなビールができてくるのでしょうか。



日本の歴史の中でも
現代ほど日常的にお酒を常用する習慣は
はじめてのことではないでしょうか。

体内に入ったお酒を処理するアセトアルデヒド脱水素酵素ALDH2が
上手く機能していない人は
日本人も多いとされていますから
もともとは日常的にお酒を飲む民族ではなかったのでしょう。

話は変わって
発泡酒＆第３のビールには
大手ビールメーカー（キリン・アサヒ・サントリー。サッポロ）で
遺伝子組み換えのコンスターチを使用していることが発覚しています。

ビールは、表示義務でGMO作物を使用した場合には商品に表示義務がありますが、
発泡酒や第３のビールには表示義務がないからのようです。



あと
ビールのニュースと言えば
ジンバブエの貯水池建設現場で、
作業員が人魚に脅かされたため工事が中断した事件がありました。

怖れた作業員たちは、
現場に戻ることを拒否してしまいました。

唯一の解決策として、
人魚の精霊にビールを捧げて鎮めることで解決したそうです。
ジンバブエの精霊たちは
ビールが好きなようです。
(*´∇｀*)