サーモンときのこのクリームシチュー

2009/10/04 10:07:55

大きめの土鍋に、ざく切りのタマネギ、人参、鶏ガラだし、藻塩、ヨォ〜く洗った、皮付きジャガイモ、ぐつぐつ煮込んで。。。火を止めて。。。じつくり置く

ぶつ切りの北海道サーモン、椎茸、しめじ、えのき、バター、塩胡椒で、さっと炒めて、土鍋に投入。。。

仕上げに、つぶつぶ北海道コーン、牛乳（豆乳でも。。）

そして、ルー。。茹でたインゲン豆を、彩りに。。。。

おいしかった。。。。。

付け合わせに、チーズクラッカーに自家製ポテトサラダをのせて、パセリ、黒こしょう、いくら、千切り海苔。。でカナッペ風に。。。

ご飯は新米に黒米を混ぜて。。。

御馳走様〜〜〜

つぶやきrnao