ぶどうが実り始めた。

一度には揃っては実らないものの、今年は実の付きが良過ぎてかなりの数収穫できる。

昨年も結構収穫したと思ったのにな・・・。

おすそ分けしながら、収穫してきた実をばらしてトマトジュースの時の要領で

少量水を加えて火に掛け煮詰めていく。

後は濾すだけ。

ぶどう１００％ジュースが出来る。

初回はぶどうも鍋に半分あったかな、くらいだったのでコップ７分目程しか

ジュースが出来なかったｗ

濾したガラは、ジャムにする。

それも濾しとって、なので廃棄率は以外に高かった。

種があるんじゃ仕方ない。

その分滑らかなジャムになったけれどね。

水分が多いジャムは長持ちしないんで、要注意ね。

砂糖入れるのも限度があるし…。

最近鍋の残りは、ラッシーがマイブームｗ

牛乳やヨーグルトを少し足して（酸味があるほどとろみがつくので、そうじゃないものには

ヨーグルト)〇〇ラッシーになる＾＾

梅・桃・ブルーベリー・ぶどう・レモン・・・と楽しんでみたｗ

以外に簡単でおいしいんで、Ｇｏｏｄ　！

そうそう、１００％ジュースは火が通っていても長期保存は出来ない、を思い出して

３日目の今日飲みきった。

ペットボトルの底に沈殿物！ん？これは本物のぶどう糖！？

火を通して濃縮されたので、ぶどう自体の糖分が結晶化したようですね。


さて、今年は巨峰が今までで一番の出来。

な～んて、なかなか難しいんで売っているもののようには成らないのです。

すかすかの房が幾つかｗ

それでも味は巨峰なんで、本人大満足なのです。

初めて実った時に味わった感動は忘れませんわ！！ｗ

完全に色付くにはまだ時間がかかりそうです。


次回収穫は、来週水曜くらいかなぁ・・・。