「桐島　部活やめるってよ」的な？

そういえば、あの映画話題になったけれど私にはチンプンカンプンで

さっぱり解んなかったよなぁ。


それはそうと、今日は比較的暇な日曜になった。

んで、昼の片づけを終えてからラジオをお供に、キッチンに立ってはごそごそｗ


遂に猪が出没し、被害が出てしまった我が家の畑。

その最終的な夏野菜の収穫を、昨日旦那がして来てくれたのだが・・・さて、すでに

食べ飽きてしまったなすをどう退治しようか！という話ね。

随分頑張ったんだよ今年は。

なすのカレーや、ミートグラタンなどなど洋風メニューにも挑戦したんだ。

ってことは、今年はなすが大豊作だったってことだね。

きゅうりも雨がない割に取れ高伸びたしね。

それで　なす！

辛子漬けにすることにした。

粉からし　あったしね＾＾



なす　５００ｇ　　１．５ｃｍの半月切り

塩　　　６０ｇ　　　なすにまぶして水分と灰汁を出す　３時間ほど置いとく～


さとう　６０ｇ　　　なすをかる～く絞って

粉からし　１０ｇ　　さとうと粉からしを迄合わせる

しょうゆ　　７０ｃｃ　　よく混ざったらしょうゆを少しづつ加えて混ぜ～

酢　　　２０ｃｃ　　　最後に酢を加えてよく混ぜる　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日間ジッパー付き袋でおやすみ～(-_-)zzz

良いご飯泥棒になるそうですｗｗ　いいじゃん？ｗ



ついでに～歯科の待合室にて雑誌から盗んできたレシピ～

(あっ、ちゃんとメモして来たのよｗ)


たまねぎのオイル漬け

たまねぎ　２こ　　１/２はすりおろし、残りはみじん切り（結構細かめにしました～）

塩　　小１　　　　　　容器に入れ～塩を混ぜ～

酢　　１/４Ｃ

サラダ油　１/４Ｃ　　酢(米酢使いました～）とサラダ油を混ぜ～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間　おやすみ～(-_-)zzz

これは、かぼちゃを茹でてマッシュしたのに入れてサラダにしてみたいです～＾＾

かぼちゃの時期だしね＾＾　ってか　かぼちゃ、義妹から幾つかもらったの～＾＾ｂｗ

彩りに、パセリのみじん振り振り＾＾



先日作った天然酵母は少し小さめの容器に移し替え、さらに増やすため

少量残ってた強力粉の袋を空にしてぽい！片付いた～ｗ

あとはお水加えて、ただいま増量中～。



さて、先日実家より貰ったくずサツマイモ！

大きな傷ありなんで、茹でてマッシュして今時珍しいキントンにでもしますか～？

栗もグラッセ途中で挫折した甘露煮的な？しかも崩れてしまった～を入れちゃう？

じゃ、キッチンへＧｏ！ｗ



あっ！みなさま！台風には十分気を付けましょね。