シメジに舞茸、干ししいたけをたんまり入れて、昆布と鶏肉、人参、牛蒡にお揚げを入れて具沢山の炊き込みご飯を作りました。
炊き込みご飯はお握りにして、さつま芋とキャベツ、玉ねぎ、モヤシのお味噌汁と青海苔と刻み紅しょうが入りの卵焼きが本日の夕食でした。

品数は少ないけれど、お腹いっぱい！
具沢山は満腹感ましますね～。