早生フジというりんごが出ていたので、買ったのが先月末？

１つむいて食べたら、旦那が美味しくないと言い出す。

私はほのかな甘みとしゃきしゃき感がいいなぁ、と思ったのにな・・・。

りんごは本当は食前に、しかも皮ごと食べるのが１番なんだってね。

大概食後でしょ？って、ねぇ。

お腹の中の消化酵素の関係で、食べ物の上の乗っかっちゃったりんごは

消化されにくいのだ、とかなんとか。

そんなのを随分前にTVでやってたなぁ。

今、思い出したよｗ

輪切にして食べるんだってさ。

まぁ、それはさておき・・・。

その時１つむいたりんごの皮なんです！ｗ

美味しくないって言われてちょっと頭にも来たんで、８等分にしたうちの

皮つきのひとかけと、種の付いた芯の部分、それに他のを剥いた皮を

瓶に詰めて、米酢注いで氷さとうもね＾＾

りんご酢になります＾＾

ちょうど３週間ほどたったので、あけてみたらいい感じのりんごの香りの酢に

なっていました＾＾

今朝は残り４個のりんごのうちの２個を、ケーキにしました。

何度かレシピ書いてるんだど・・・時期なので再度書いておきましょかね＾＾


フレッシュアップルケーキ　　２０ｃｍ丸型



たまご　　２個　　　　　　ボウルに割りほぐす

さとう　　　２００ｇ　　　　さとうを加え白くなるまで混ぜ合わせる　

サラダ油　大５　　　　　　加えて混ぜる



薄力粉　　２１０ｇ

ベーキングパウダー　　３ｇ　

シナモン（お好みで）　少々　　粉類を振るっておいて、ボウルに３度程に分け加え混ぜる


りんご　　２個　　　　　８切りにし、８ｍｍくらいのいちょう切りにし、加え混ぜる

くるみ　　３０ｇ　　　　　粗く刻んで、混ぜる

　　　　　　　　　　　　　　☆りんごとくるみを、生地で和える感じになりますかねぇ☆

型に入れて焼きます！


オーブン　１７０℃で５０分ほど　　竹串刺して何もついてこなければ出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　☆冷めるまで型の中　　冷めたら取り出します☆


こんな感じかな？ｗ　久しぶりで手順間違えちゃったりで、どったばた＾＾；

で、リンゴの廃棄の部分をまたりんご酢の瓶に。

米酢と氷さとうも足しときましたｗ　これものぐさ？

皮は、入らなかったので別瓶に詰め湯冷ましをいててりんごの天然酵母になるかな？ｗ



さて、りんごのケーキは冷めましたでしょうか？

見て来ることにしましょう＾＾