こけら落としとは建築直後の木片を屋根や梁から落とすことで、 

そこからこけら落とし公演が出たと思っていましたが、 

こけらがなぜ杮と書くかは理解していませんでした。 

私はこれまで柿=木+市とかいていましたが、

 記事によると下記説明がありました。 「杮(こけら)」は「一」を書いてから「巾」を書き、「柿(かき)」は「亠」を書いてから「巾」を書きます。

 知らんかった。人生知らないことばかりです。 

wikiより抜粋 「杮（こけら）」という字は「柿（かき）」と同じに見えるが、「柿（かき）」は「木部五画（旁が「亠＋巾」）」なのに対し、「杮（こけら）」は「木部四画（縦棒がつながる）」である。しかし、過去の文献によれば、両者は明確には区別されておらず、例えば『康熙字典』では逆になっており、両方とも「柿（木部五画）」とするものや、両字は同じ字の別字体と説明するものもある。これを根拠にして、JIS規格では「柿（木部五画）」が両方の字を包摂するものとしている。これに対し、字典で区別されていないのは後の混同によるものであり、字義を考えれば「こけら」は「杮（木部四画）」で書くべきとする説もある。