✤はるな✤

2018/11/15 20:06:39

なるほど！　加熱して水分が飛ぶとほくほくになりますね。
柿が手に入ったら焼いてみようと思います（←食べてないのに思い悩んでた人ｗ）
柿を焼くなんておそろしい…と思ってたんですが、興味が沸いてきました(^_^)

雑誌の方は、今日やっと読み終わりました。
コメント欄にも書いたんですが、全部読んだのは初めてです～。
今まで何やってたんだって感じです(笑)

今回、650名近くの短歌が載ってました。
知らない言葉や漢字の読みや古語のニュアンス等々分からないことだらけでしたー。
これまでいかに勉強してこなかったかがわかりますがｗ

ホントに、自分を映し出す鏡ですよね～。何だか気恥ずかしい感じがします…(^_^;)

しろくま

2018/11/15 17:27:52

なるほど！　柿を焼くとそうなる可能性はあるでしょうね。
中央部がそれなりに熟して水分を潤沢に持ってる状態で、
表面から加熱して果肉表層部の水分を飛ばしてやれば、
果肉表層部がほくほくした感じ、内部がジューシーさを保っていて、
両者を渾然一体にして食べればいいように思いますねｗ

雑誌の方の抜粋も持ち帰らせてもらってますｗ
自分自身が編集者になるので、それも読者を想定しない編集者に
なれるので、自分を映し出す鏡のようなものができますよね。

✤はるな✤

2018/11/14 19:24:19

コメントありがとうございます(^_^)

塩の行進、読んでくださったんですね。コメント欄、開いておけば良かったですね～。
「薄紅色のスープ」は柔らかな雰囲気が好きです～。
下の句に上の句の理由を持ってきたのは私も効果的だと思います。
「おれおれ詐欺」は今やよくある光景なんでしょうね。
好きな歌だけ抜粋すると、本当に歌集とは雰囲気が違ってて、
私の好みがいかに偏っているかが良く分かります(笑)

ほくほくとジューシーは、柿を焼いたものに対するコメントです。
Twitterのモーメントに「ホクホク美味しい『焼き柿』」として
纏められていたもので、一連のツイートのうち、
「焼き柿ほくほくジューシーでめちゃ美味かったです」
というツイートが気になってしまって。
ほくほく＝ふかし芋などが、水分が少なくてやわらかく口当たりがよさそうなさま
ジューシー＝果汁分や水分が多いさま
…と思っていたので、この二つ、両立するものなの？
いやいや、焼いた柿の食感ってホクホクって言うの？
って疑問符だらけになってます(^_^;)
夫には日本語ってどんどん変わるからついていけてないのかもと言われました～(笑)
どうなんでしょうね～？

灯油って移動販売があるんですね、知りませんでした。
検索してみると音楽を流しながら走ってくるとか！なんか楽しそうです～。
こちらは移動販売はなくて、主に配達です。
200Lのドラム缶が倉庫に鎮座しております～。

しろくま

2018/11/14 17:57:15

このへんに…

塩の行進、ざっと目を通しました。「薄紅色のスープ」の歌の語順がいいですね。
「おれおれ詐欺」のは、まんまこのへんでも見られる光景です。
他のもゆっくり読もうと思います。

ところで、ほくほくでジューシーですか。たとえば、じゃがいもコロッケの
中央部に何かジューシーなものを仕込む、ではだめですよね？ｗ
単一素材の調理でってことですか？　とても興味がわいてます（笑）