焼きすぎしまうハンバーグ
いつも焼き過ぎてパサパサになってしまうハンバーグ
回答 （4個分）
１、玉葱半分をみじん切りにしてバター少しとレンジで１分半して、冷ます
２、パン粉大さじ２、牛乳大さじ１浸して置く
３、ひき肉、卵、冷ました玉葱、浸したパン粉、塩、胡椒を
粘りが出るまで捏ねて、キャッチボールしながら、形を整える
４、フライパンに油をひいて、中火弱で、２分 程よい焦げ色が付いたら中火弱弱で、裏返して、蓋して、５～６分 竹串を刺して、肉汁が出たら、出来上がり
ふっくらして、美味しいハンバーグが出来ました
(^^♪
優雅
2019/04/12 10:51:48
つなぎにマヨネーズ使うのもありですよ~知り合いのシェフからはあまりこねては
だめ~と言われた~でも作り方なんて人それぞれ美味しければいい~~^^
魚焼きグリルを使うといい感じに焼けます~~お試しを~~^^
でっかい森のくま
2019/02/02 08:35:25
奥様に このレシピ
見せてみましょう
今夜は ハンバーグになるかもね。
でこぽん
2018/12/30 17:33:03
コメントありがとう(=^・^=)
でこぽん
2018/12/29 07:49:19
美味しそうですね(=^・・^=)
写真ブログ
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ぽいうえんたーる
2018/12/06 19:31:46
玉ねぎは炒めなくていいんだね。
ふっくらして美味しそう。