お雑煮談義
我が家のお雑煮は白味噌仕立てで丸餅♪
しかも焼かずに投入！
煮込み過ぎるとドロドロに溶けて、とんでもない状態なのダ(;^_^A
お出しは昆布で、青株を入れて煮込んじゃう！
お雑煮だけは青株じゃないと、美味しくならないとか…
仕上げに青菜と鰹節を添えて頂きマス♪
鰹節は削り器でガシガシ削って使う分だけ作るんだヨ！
コレがウマいんだよね～～（≧▽≦）
今時削り器があるなんてスゴイでショ？
えっへん☆彡
手間暇掛ければ掛けただけ美味しくなるんだモン
労力は惜しまないゾ！
高級な素材を買って来ても、そのまま並べ立てるだけじゃ味気なくて愛がナイ！
やっぱり美味しいスパイスははぁと♡
しょうた
2019/01/02 06:23:08
そうです、美味しいスパイスははぁと♥ですよね。
地方によって、雑煮もだいぶ違うんだね＾＾
まろん
2019/01/01 16:19:14
我が家は、１日は夫の実家、実沢山のお醤油味、２日は私メの実家の白みそ仕立て
３日、↑と同じ、両方しています。（´∀｀*）ｳﾌﾌ
おじゃる丸
2019/01/01 15:57:13
雑煮は各地方で全く異なる料理になるそうですよ。
こっちでは醤油ベースが基本なんですけどね。
⑅ りり⑅
2019/01/01 15:29:48
お雑煮は…実家なので母がお手製で★
むふふ☆
2019/01/01 14:35:17
うちのお雑煮は、、、母に電話すると、、、ハイ出来上がりww
おきらく
2019/01/01 12:58:57
すご…(うらやましい）
うちの雑煮は、袋を破ってお湯を注げばあら不識？！
松茸の香り付きです…( 一一)
ハッピー♪
2019/01/01 11:42:34
白味噌仕立てで、お餅を焼かずに入れるのは
我が家も同じです。
なので、白味噌のお味噌汁を普段にいただくと
お雑煮を思い出します＾＾
昔は母が削ってましが、確かにかおり立ち
とかぜんぜん違いますね。
ぷ〜
2019/01/01 11:01:46
凝ったお雑煮ですね。
うちは、やきもちを最後に投入します。
関東、すまし汁系です。
ま、懐かしい味ですね。