２０１９名古屋・米原、初詣（１日目の３２
体力が無いものですから、一度に片付ける
ということがなかなかできません(^_^;)
最近はカーテンの洗濯ですかねー。
４枚あるのを、地道に１枚ずつ(笑)
天井近くから床まである奴なんですけど
１枚外しては、洗濯して干す。
というのを４日間かけてナントカ。
フックを外すだけでも腕が疲れますー。
で、フックを外してみるとプラスチックのフックは
壊れてたり、金属のフックのやつは生地がヤバかったり。
１００均でカーテンフックを見つけてきましたが
どうも上手くない感じです。もう少し考えねば・・・
もちろん、１００均のフックは別のことに
使う予定なので、無駄にはしません(笑)
閑話休題
妹君が用意しているのは鍋物。
野菜を入れて、肉を入れて、
テキトーに食べるって感じでしょうか。
「ネギは斜めに切る？それとも真っ直ぐ？｝
ナナメでいいんじゃない？火も通りやすいし。
どういうわけか、妹君は私のことを「なべ奉行」だと
思っているようです(笑)
以前、まだ父君も母君もお元気だった頃に
実家の近くのお肉屋さんで、すき焼きなども食べれるところに
みんなで行ったとき、わたしが「低温調理をするべき」と主張したのが
原因のようなんですけど・・・。
たまたま「ためしてガッテン」でやってたんです。
鍋物について。
ぐつぐつ煮ると「野菜のアク」がでて
美味しくなくなるということを。
そして「肉から出るアク」は問題ない、
という話でした。
面倒くさがりのわたしとしては
「アクをすくう」なんていうのは
あんまりやりたくないんですよねー。
ぐつぐつ煮立てないように、
ゆっくり低温でやればアクはあまりでなくて
野菜も美味しくお肉も美味しい、というような内容だった。
それを言ったものですから(笑)
そのときには妹君たちも父君や母君も
「ええーー・・・」というような反応だったと
思いましたけど、後から妹君も低温調理がいいんだと
どこかで聞いたらしい。
次の年からは「おねえちゃんは鍋奉行」
みたいなラベルが貼られてしまいました。
そう言うつもりじゃなかったのになー。
まあいいや。
というわけで、ネギはナナメに(笑)
明日に続く
＜昨夜のわたし＞
所さんの番組をみたり、ほんまでっかを見たり。
さあ今日の一冊
近藤史恵「モップの精は旅に出る」
モップの精も、いろいろと複雑な事情のある人だったんだなあ。
いつか旅から戻ってくるといいな♪
Mt.かめ
2019/02/14 14:27:52
斜めの方が表面積が大きくなるので(笑)
残念なことに世の中の進歩というのは
面倒くさがりのおかげなんですよー♪
面倒くさがらない人ばかりでしたら
車も洗濯機も無い世の中だと思います♪
らんなー
2019/02/14 14:13:33
ネギは斜めに…ヽ(´ω｀)ノ
最近のガッテンは頭に入ってこない～…orz
みみ
2019/02/14 12:59:03
かめさん、こんにちは。
パソコンスクールからかえって来ました。
かめさんは生まれつきのめんどくさがりなのですか？
それは直さないといけませんね。
何をするにも遅々延延として物事が進みません。
鍋は低温加熱がいいのですね？
それは初耳です。
僕も今度からそうしようと思います。
美味しく食べれるのがいいですね。
Mt.かめ
2019/02/14 11:55:23
低温だと、ゆっくり加熱されるので
苦味や渋みが出にくいようです。
カーテン、干すのは簡単です。
洗ったらそのままつるす(笑)
ただし、外すときより重いのでそこが問題・・・
ねこまみれ
2019/02/14 11:47:30
低温調理、私も、どこかで聞きました＾＾
（テレビで見た）
低温のほうが、おいしいダシになるんだったかな・・・？
カーテンは面倒ですよね。
はずすのも、つけるのも、洗うのも、乾かすのも・・・