栗の渋皮煮入りパウンドとそのシロップのプリン
とにかくまぁ、栗の渋皮煮がシロップに漬けたままの状態で
瓶の中に数個残ってしまったわけです。
冷蔵庫に取り残されたままでは可哀想だということで、何とか救出せねば！とねｗ
月曜日にまず、栗の渋皮煮とシロップも使ってパウンドケーキにしてみました。
そこへ行き付く前に、いろいろ考えたのよぉ～。
シフォンケーキはどうかなぁ、とかね。
しかし！シロップと砂糖では同じに甘くとも性質の違いがあるようだということで・・・。
パウンドケーキになりました。
♡栗の渋皮煮のパウンドケーキ♡ （１８ｘ ８．５ｘ ４．５ｃｍパウンド型）
バター １００ｇ ４等分し、レンチン５０秒ほど
グラニュー糖 ７５ｇ グラニュー糖を溶かしたバターに混ぜ合わせる
栗の渋皮煮のシロップ 大２ さらにシロップを入れ混ぜ合わせる
たまご ２こ １つづつ割りほぐし混ぜ合わせる
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ 粉類は振っておく
たまご生地に粉を２回に分け混ぜ合わせる
栗の渋皮煮 7こほど 細かく刻んで生地に混ぜ合わせる
型にペーパーを敷き、生地を入れて１７０℃オーブンで４５分ほど焼く
竹串を横から斜めに差し込んで抜いた時に生地が付いてこなければＯＫ
ペーパーごと型から取り出し、シロップに少しだけ水を足したものを底以外の全面に
刷毛で塗る。
冷めたらカットして召し上がれ＾＾
そして今日、お昼前に残ったシロップをプリンにすべく重～い腰を上げましたｗｗ
♡栗シロップの蒸しプリン♡ （型はお好みの耐熱容器に＾＾）
たまご 2こ ボウルに入れ割りほぐす
栗のシロップ 大２．５ たまごに混ぜ合わせる
牛乳 ４００ｃｃ 鍋に入れて人肌に温める
植物性ホイップクリーム 大２ 鍋から降ろした牛乳に加える
ボウルのたまご液に静かに加える
茶こしなどで濾す
お好みの器に入れ、鍋やフライパンに並べる
器の半分ほどの高さまで水を張り、中火で１２分程
竹串などを刺してようすを見ながら～
器を取りだし、冷めたらプリンの上に残りの
栗のシロップ 適量 シロップをかけて出来上がり＾＾
今回は、冷凍しておいた栗のコンフィ入りの
円く絞ったホイップがあったのでそれをのせて
周りに栗のシロップを流し入れました＾＾
器は手頃の大きさの保存瓶です
蓋をして冷蔵保存できます＾＾
栗の無い栗風味のプリンが出来ました～＾＾
こんな感じですかね。
冷蔵庫も、保存瓶１つ分のスペースが空きました～ｗｗ
キョンタ
2019/03/01 16:38:38
サークル新しく作りました。サークル名は、「30分間大人女性限定サークル☆」です。まだひとりなのぉ。
雪月
2019/02/24 10:40:09
こんにちは(*^▽^*)
旦那が帰って来ると断熱材の白い粉がパラパラ、次男からは黒い粉がパラパラ…
掃除がタイヘンだわ～(￣▽￣;)
もうそろそろ梅の花かな～(^^♪
ユーリ
2019/02/24 07:54:04
おはよ～～～♪
昨日は家の近くの梅林が満開で綺麗だった(*^_^*)
ニコタはすっかりまったりに
といってもタウンイベントと四川省とフルーツバブルシューターは毎日やってるｗ
コインいい加減貯まり過ぎてるけどもうクセになってるのよね＾＾
ハトはは
2019/02/24 00:33:12
こんばんは♪
気温は高かったけど強風な１日でした＋＋；
明日こそ運動出来るかな？と・・
サヴァラン
2019/02/23 20:39:21
こんばんわ。ホント嫌な世の中になってきたと痛感するこの頃
つき
2019/02/23 20:17:39
こんばんは。
そういえば、洋服青から緑になったたけで
代わり映えしないわ(；・ω・)
リアでも同じようなのばかり選んでしまいます
今日はポカポカ暖かい１日でした～
春の訪れを感じます(^-^)
雪月
2019/02/23 15:56:05
こんにちは(*^▽^*)
ダンナが仕事で疲れてるのを見てるとこっちまで疲れてきちゃったわ～（笑）
れのやん
2019/02/23 00:52:34
お菓子つくり、お疲れ様です～～～！！！
食べたくなっちゃいます☆彡
ハトはは
2019/02/23 00:41:23
こんばんは♪
ぁ～早く寝なきゃと思いつつ＾＾；
サヴァラン
2019/02/22 21:36:57
こんばんわ～。濃い味付けが苦手なお年頃になりましたｗ特に味噌系のくどさがしんどい
つき
2019/02/22 18:18:11
こんばんは。
どちらも美味しそうです～( *´艸｀)
プリンは前に作った時、すがはいり
なめらかにできなかったのがトラウマで
その後一度も作ったことがありません(；・ω・)
りんさんは何でも作れちゃうのですね♪
くるみ
2019/02/22 13:11:40
りんちゃんは残り物を生かすのがうまいね。
それもオリジナルレシピ！？りんちゃんカフェだ～。
私は残り物は残り物のまま食べるｗ
雪月
2019/02/22 12:40:51
こんにちは(*^▽^*)
プリンも凝ってますね～スゴイ！！！
ご子息が喜びそうですね＼(^o^)／
今日から旦那が仕事忙しくて帰りが遅くなる～←決算の時期だからね～
しんどそうな旦那を横目に嬉しい私♪
はみ
2019/02/22 10:11:11
えっ、ちょっと待って。
渋皮煮が『残る』？？？？？
残るってどういう状況なんだろうか？？？？？
作ったら1週間持ちませんよー。
あっ！というまに無くなる。残るなんて、ありえーーーーんｗ
ハトはは
2019/02/22 00:40:31
こんばんは♪
ありものでスイーツ作れてしまうなんて、なんて素敵なママンなんでしょう❤
りんさん家の冷蔵庫の中はいつもおいしいものが詰まっているんでしょうね＾＾
通院・・それは大変ですよね。
早く良くなると良いですね＋＋；
サヴァラン
2019/02/21 21:43:23
こんばんわ～。久しぶりにＰ花に課金しました
くっそ、うまそうだｗｗお腹減るｗ