ラベンダー・クッキー
昨日元庭にて、イングリッシュ・ラベンダーの膨らんだ蕾を付けた花穂を摘んできました。
今日はその蕾だけを、ぽろぽろと花穂から外して、ラベンダーのクッキーを焼いています。
薄茶色のガクを混ぜないように、そっと外して行きます。
大さじ１杯ほどありました。 ちょうど良いかな？
ラベンダー・クッキー
バター １００g ４等分して、レンチン１分
グラニュー糖 ６０g バターに混ぜ合わせる
たまご １こ バター生地に混ぜ合わせる
ラベンダーの蕾 大１ 混ぜる
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小１/４ 粉類を振るい合わせ、３回に分け混ぜる
混ぜ合わせた生地を棒状に伸ばし
グラニュー糖 分量外 周りにグラニュー糖を付ける
冷蔵庫で１時間ほど休ませる
冷えたので切りやすくなってるので６ｍｍ厚にCUT
天板に並べて１８０℃２０分ほど焼き出来上がり
焼き立て食べたらおいしかったです～＾＾
ほんのりラベンダーの香りです
くるみ
2019/06/11 17:17:17
わぁ～ラベンダークッキー！
今年は山ほど花が咲いたのですが、
もっぱらドライフラワー。
クッキーで食べるという発想が無かった！！
食用じゃなくても家のは食べられるのかな？？？
サヴァラン
2019/06/10 21:25:46
こんばんわ。4月にほうれん草植えたけど葉っぱより花芽が大きくなって失敗だった
サヴァラン
2019/06/09 16:26:58
毛虫発見！毛虫スプレーで死なずハチアブジェットで仕留めました
雪月
2019/06/09 13:24:57
こんにちは(*^▽^*)
東北南部まで梅雨入りのようで･･･関西だけまだなんてそれはそれで嫌だわ（笑）
ほんのりラベンダーの香り･･･とってもステキなお茶の時間になりそうですね！
オッパア
2019/06/09 06:20:08
あら、ラベンダークッキー、ステキですね～♪
作ったことはないけど、
紫の色も、楽しめるのかなぁ。。。？
サヴァラン
2019/06/08 21:28:15
こんばんわ～。アルコールが入るとねむねむ
ラベンダー植えたいなぁ 茎がシュッっとなったやつ