そろそろ暑さも収まるころなのだそうで、ここのところは雨ばかりのえちごです。



少し離れた同じ町内に、空き家があってそこの前庭にたくさんエノコログサが

穂を垂れ風に揺れているんです。


あんなにいたアリをあまり見噛めなくなり、今日はカマキリを見ました。

セミの鳴き声も確実に勢力が弱まって、暗く成れば秋の虫の天下。


そういえば、暑い間見なかった鳥たちも時折見かけるようになって来ました。

一体どこに行ってたの？ｗ



先日雨予報の中、朝の間に葡萄をすべて収獲してきました。

芝生一面の、ニワゼキショウの葉が茂るのが気になってまずそちらを処理。

ニワゼキショウ…あやめ科の植物で可愛い花が咲き、葉にも良い香りがあるものの

増えてしまうとこれまた厄介者。

どうやら種が飛んだようで、芝生の方に押し寄せてしまったらしいのです。

結構根元が太く張り、でもそこを束ね上手く力を入れれば雨の降って少し緩んだ土から

抜き取るのは以外に容易な事。　しかし数がねぇ＾＾；


そうしてるうちに雨がぽつりぽつり落ちてきてしまいました。

大降になる前にと、手早く袋に入ったままの葡萄を収獲していきます。

どうやらすでに、ふわも形が崩れ良いものはなようす。

それでも良いものを選んで、帰りにお隣さんへおすそ分け。



持ち帰った葡萄は、まだ完熟していないものなど選り分け選別。

実家へ持って行く分もとりわけ、残ったものをジャムにし小瓶に４つ出来ました。

今日はその時点で未熟だったものも既に完熟し、そろそろ何とかせねば、という頃合い。

少しづつ小分けに、葡萄酢・葡萄酒・葡萄の天然酵母・残りはジュースとジャムに。

ちょっと欲張って、疲れましたｗｗ


瓶に詰め氷さとうと酢を加えたり、袋に入れ実を潰してさとうを加えたり、

皮にひたひたの水を加えたり、さとうと煮て液を取り分けたり残りを濾して

煮詰めたり・・・。

そんな作業をしてましたｗ

これで何とか、一段落かな？ｗ



夕食後には夏採りの小さな長野産のりんごを食べ、更に仕込んでおいた

ブラックベリー種の試飲。少し果実が足りなかったかな？甘味も？

ちょうど１か月。冷凍しておいた実と少しばかりの氷さとうを追加。

こんないい加減な仕込いいのか？ｗ


綺麗な赤色のお酒です。

水割りで１杯、追加仕込み時に溢れちゃうといけないので炭酸割りでもう１杯ｗｗ

綺麗な赤をうっとり眺めながら飲んでます。


また、お楽しみの瓶がパントリーの中に増えてしまいました～ｗｗ

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