KEI1957

2019/12/03 14:45:13

しのさん
ホワイトソース食べたくなりますよね
グラタンのホワイトソースの鍋
ゴムベラできれいにとって食べるの好き(*^^*)

KEI1957

2019/12/03 14:43:24

茶欄さん　ありますね～
これ作れるのか～っていうの
わたしは　餃子　シュウマイ　だったような・・・
２０代の頃　シュウマイ作って夫の田舎に持っていって
これ作ったんよ~といっても　夫の母反応薄かった
まさか手作りしたと思われなかったのか？

KEI1957

2019/12/02 10:08:06

ごま塩ニシンさん
ホワイトソースは好きですか？
ホワイトソースで作る　グラタンやクリームコロッケ
おいしいですよね
アメリカによる戦後の学校給食の陰謀で
すっかり小麦粉好きに洗脳された世代であります

しの

2019/11/30 10:36:55

ホワイトソース系が食べたくなって昨夜は（市販のクリームシチュー
の素を使って）クリームシチュー作りました(≧▽≦)ゞ

茶欄

2019/11/29 19:43:07

ホワイトソースって自分で作れるんだ～！って感激した頃を思い出しました＾＾

ごま塩ニシン

2019/11/29 17:20:13

ホワイトソースか。長いこと食べていません。
揚げ物をしてくれません。ホワイトソースね。
若い人がいると、ホワイトソース、大好物か。

KEI1957

2019/11/29 11:39:45

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙさん
小麦粉と言えば
今はフライは　バッター液って小麦粉水で溶いたのに
つけてパン粉つけるって？びっくりだ
小麦粉→卵→パン粉じゃないのか？
二男が小さいときアトピーで
卵使わないアレルギー食の作り方にありました
天ぷら衣ぐらいの小麦粉液につけてパン粉つけてフライ作りました(*^^*)

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2019/11/29 11:29:01

いいかどうか・・・。

小麦粉は、親水性がないらしくて。

お好み焼の作り方の仕組みを応用した？
・・・自己流だよﾖﾝｗ
キャベツに、少し小麦粉ふっておくと、
さっくり混ぜやすいとかなんとか・・・聞いたんだ。

KEI1957

2019/11/29 11:15:06

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙさん
そんな料理好きでもないのに
よく食べる息子たちが喜んでくれると
すっごい励みになります
昔教わったホワイトソースの作り方って　
めんどくさかったね
今は玉ねぎとかの野菜と小麦粉炒めて
牛乳入れるといいんですね(*^^*)

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2019/11/29 11:04:53

いいなぁ。
その「感謝」「感激」が、
作り手への賞賛となって、
モチベーションが、あがるんだよねぇ。
あ、あと、「無限おかわり」ｗ

年取って、介護の場面では、
二男さんが、母との思い出とかいっちゃって、
作って食べさせてくれるとか・・・
ドラマのその後も、あったり、ちゃったりして(笑)

ズボラ・ホワイト・ルーなら。
バターは、動物性油に食事制限あるから、
オリーブ油で炒めた玉ねぎに、
小麦粉茶こしでふり散らして、
なじませてたルーに、牛乳とかで作ってるヨ～。

小麦粉って、海外だと。
キムチの漬けだれのノリとか、
ギョーザハネとか、炒め物とか、
水に溶かして、トロミに使うんだよね・・・。
なんで、シチュとかだけあんな面倒なんかぁなぁ。