こうじ　と

合わせて

炊飯器の保温で　６３度ぐらい　の　温度状態で

８時間　発酵させます

水の量は

つかるぐらいが　よいみたいです

炊飯器のふたを　あけて　タオルかけて　６０度から　６８度ぐらいですね

注意は

７０度に　ならないように　注意が　必要です

おつうじは　とても　よくなります

冷蔵庫で　一か月保存できます