味3

Taste

タイ料理の味を表現すると「酸っぱい辛い甘い」この味は一体何なんだと感じることも有る。まるで味の３重奏や、そして余韻がたまらない、食べたらイイんだよタイ料理、そして感じて欲しい。そして今回も料理の味の表現を紹介します。酸っぱいタイ料理って有りますよね。ส้มตำ「ソムタム」マナオやレモンを絞ってるから？ต้มยำกุ้ง「トムヤムクン」スープの素になる味噌の様なペーストが酸っぱいそれも正解だと思います。日本でも焼きそばにレモン果汁を加えると味が引き立ちますよ。プリアオ、ソムのどちらも酸っぱいです。ソムはソムタム、シーソムで既出ですね。

酸っぱい

เปรี้ยว　プリアオ

酸っぱい

ป ปลา po pla 魚の[p]　เ◌　エー

ร เรือ ro ruea 船の[r]　◌ ี　イー「 ้ 」mai tho (声調符号)

ย ยักษ์ yo yak 夜叉（鬼）の[y]

ว แหวน wo waen 指輪の[w]

ส้ม　ソム

ミカン、オレンジ、酸っぱい

ส เสือ so suea 虎の[s]「 ้ 」mai tho (声調符号）

ม ม้า mo ma 馬の[m]

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　オレンジ

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　ソムタム

タイ文字の母音は子音の上下左右に4方向のどこかに付く

(日本の常識は捨て右側だけにして欲しいと思わないで）

タイ語には声調記号があります Google翻訳で発音を確認しよう