ある

ある

八朔マーマレード

日記


・八朔の皮をワタをあんまし入れないように薄く削ぐ

・数回もみ洗い

・３回茹でこぼしてきれいな水につけて１晩置く

・皮と身と砂糖と茶こし袋に詰めた種を厚手の鍋に入れて炊く


八朔の皮と身、５個分で砂糖は５００ｇってとこかな

中身の水分が抜けて甘くなってる場合は少なめにする

アクをしっかり取り除きながらとろみがついたら出来上がり

容器は煮沸消毒して乾かしておくこと


アオハタジャムの大きいほうの容器　３個分ってとこかな





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