調味料５

Seasoning

 

ナムチムシーフード

Seafood sauce

 

タイのナイトマーケット、きつねは夜市の屋台で食べる海老が好きです。エビ好きにはたまらない量が多い、安い、美味いし海老と言えば「クン」、炭火焼の炎で炙る海老「クンパオ」エビの種類は手長海老だと思います。炭火で焼いた海老と緑色のソース「ナムチムシーフード」に付けて食べる。炭火焼海老のシーフードソース添え「クンパオナムチムシーフード」これが料理の名前です。

サース ซอส と言うタイ語が有りますがナムチム น้ำจิ้ม もソースです。

ナムチムシーフード、タイのTOPSマートではこんな感じで売っています。

เด็กสมบูรณ์น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ 335กรัม　デックソンブーンナムチムシーフード335グラム

46.00 / ขวด　瓶

https://www.tops.co.th/th/healthy-boy-seafoods-dipping-sauce-335g-8850206113101

 1 バーツ は3.33 円　とすれば　46バーツ　154円

デックソンブーンブランド　

http://www.deksomboon.com/product.html

 

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ナムチムシーフード

Seafood sauce

น หนู no nu 鼠の[n]　◌ ำ　アム　「 ้ 」mai tho (声調符号)

จ จาน co can 皿の[ch]　◌ ิ イ　「 ้ 」mai tho (声調符号)

ม ม้า mo ma 馬の[m]

ซ โซ่ so so 鎖の[s]　◌ ี　イー

ฟ ฟัน fo fan 歯の[f]　◌ ู　ウー　「 ้ 」mai tho (声調符号)

ด เด็ก do dek 子供の[d]

 

น้ำ　ナム

水

 

จิ้ม　チム

刺す

 

ซีฟู้ด　シーフード

Seafood

クンパオナムチムシーフード

กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด

クンパオ ナムチムシーフード

炭火焼海老のシーフードソース添え

 

กุ้ง　クン

海老

ก ไก่ ko kai 鶏の[k]　◌ ุ　ウッ　「 ้ 」mai tho (声調符号)

ง งู ngo ngu 蛇の[ng]

 

เผา　パオ

燃やす

ผ ผึ้ง pho phueng 蜂の[ph]　เ◌า　

 

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　トムヤムクン

タイ文字の母音は子音の上下左右に4方向のどこかに付く

(日本の常識は捨て右側だけにして欲しいと思わないで）

タイ語には声調記号があります Google翻訳で発音を確認しよう