きつねじゃんぷのちょっとタイ語 調味料11
調味料11
Seasoning
ナムプリックゲーンマッサマン
マッサマンカレーペースト
Massaman Curry Paste
タイの家庭料理のマッサマンカレー、カレーと日本語で翻訳しますがゲーンは汁の様な料理です。THEPPADUNGPORN COCONUT社のMae Ploy ブランドのペーストを参考にしてください。
https://www.tcc-chaokoh.com/productsShopping/view/26
ペーストのスパイス類は下記の通り、全部揃えるより素直にペーストを買った方がお得です。
พริกชี้ฟ้าแห้ง 乾燥唐辛子
ตะไคร้ レモングラス
กระเทียม にんにく
หอมแดง エシャロット
เกลือ 塩
ข่า ガランガル
กะปิ エビペースト
ลูกผักชี コリアンダー
ยี่หร่า クミン
ผิวมะกรูด カフィアライムの皮
ลูกจันทน์ ナツメグ
กระวาน カルダモン
อบเชย シナモン
マッサマンカレーペースト
น้ำพริกแกงมัสมั่นสำเร็จรูป
ナムプリックゲーンマッサマンサムレットループ
インスタントマッサマンカレーペースト
Instant Massaman Curry Paste
น้ำ ナム
水
น หนู no nu 鼠の[n] ◌ ำ アム 「 ้ 」mai tho (声調符号)
พริก プリック
唐辛子
พ พาน pho phan 食台の[ph]
ร เรือ ro ruea 船の[r] ◌ ิ イ
ก ไก่ ko kai 鶏の[k]
แกง ゲーン
curry カレー
ก ไก่ ko kai 鶏の［k］แ◌ エー
ง งู ngo ngu 蛇の[ng]
มัสมั่น マッサマン
ม ม้า mo ma 馬の[m] ◌ ั- アッ
ส เสือ so suea 虎の[s]
ม ม้า mo ma 馬の[m] ◌ ั- アッ「 ่」mai ek （声調符号）
น หนู no nu 鼠の[n]
สำเร็จรูป
サムレットループ
インスタント ready-made
ส เสือ so suea 虎の[s] ◌ ำ アム
ร เรือ ro ruea 船の[r] เ◌ ็- エッ
จ จาน co can 皿の[ch]
ร เรือ ro ruea 船の[r] ◌ ู ウー
ป ปลา po pla 魚の[p]
今日も手抜きな感じの「きつねじゃんぷのちょっとタイ語」ですが、子音、母音、声調記号の理解はタイ語が読める様になる為の近道ですよ。ここだけはどの教科書よりも大切にしています。
