すもも

エスカルゴバター最高^^

グルメ

今の時期は、ちょうど畑で、パセリ、エシャレット、にんにくが採れるので

本日は、エスカルゴバターを作りました

エスカルゴバターといっても、我が家では、エスカルゴを食べるために使うのではなく
ホタテやタコなどを焼くときに使ったり
パンに塗って、ガーリックトーストにしたり
じゃがいもなどの野菜やキノコを焼いて、最後にからめたりします

切って使えるように棒状にして、冷凍しておけば、けっこう日持ちするので、便利ですよ~


#日記広場:グルメ

  • たまこ

    たまこ

    2020/06/07 15:20:46

    おおたしかにあのバターおいしいわよね(^^♪エシャロットやニンニクが自給自足できるってすごい便利だしおしゃれだわ(^^♪

  • ★ちみ★

    ★ちみ★

    2020/06/07 15:00:46

    エスカルゴ入りじゃなくてエスカルゴ用バターなのね(+・`д・´)ノ
    ニンニクが食欲をそそりそー♪キノコパスタ食べた~い(*´艸`*)