こんにちは！二つの前線が本州を通過し、広い範囲で雨。九州から近畿は
午前中を中心に、東海から北海道は日本海側ほど雨が降る。
沖縄は曇りの地域が多いようです。

マレーシア　旅する人　ヒロシさん

＊この番組は２０１９年３月１２日に放送したものです

Ipoh（イポ）駅

ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か５２４９ｋｍ

１９世紀にスズ鉱山を中心に発展　富豪の街と謳われた時代の建物が残され
美食の街としても知られている

Ipoh（イポ）駅
１９１７年駅舎完成　植民地時代にイギリス人建築家が設計

ワッフル　３、５リンギット≒９５円

＊１リンギット＝２７、２９円
２０１８年９月２５日現在

ワディー
黒豆の粉を練って油で揚げたインドの菓子
揚げ菓子はカレー味など種類は豊富で❝おやつ❞として手軽に食べられている

ミックス　カチャン　４リンギット≒１０９円
ゴボウ　ニンジン　グリンピース他

１８５０年代の鉱山開発によりスズ輸出世界一となった現マレーシア
鉱業の中心地であったイポには数万人が移住し街は急速に発展
その世界的成功と財力から「大富豪の都市」と称され現在も市街地では
繁栄当時の建物が今も使われている

中秋節というお祭りの真っ最中
中国系移民の多い地域ではお店が休み
１９世紀にスズ鉱業で繁栄した頃は英国植民地時代　旧市街地には
築１００年を超える当時の建物が残る
古い建物は改装を重ね現在も使われ裏通りに入れば帝国の影響が垣間見られる
当時の家並みが残されている
ポルトガルやオランダなどの植民地であった永い歴史も
また街並みにそのまま残されている

Shat　Kok　Ma（シェケマ）
生地にゴマを混ぜて作る中国系のクッキー
ハチミツ味のシロップを塗して固める

海南鶏飯
マレーシアでチキンライスといえば鶏ガラスープで
炊いた米と蒸し鶏が名物料理

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？

今回の駅前食堂
The　Happy　Eight　Old　Town
名産の鶏肉を洋風に料理しスパイスで地元の味にアレンジ
植民地時代に建てられた病院を改装　宿泊を兼ねた食堂

チキンダンプリン　１２リンギット≒３２７円
チキン・海老・キャベツ・玉ねぎ・生姜のタネを
手作りの皮で包んだ水餃子

フライドチキンウィング　１３リンギット≒３５４円
中華醤油をベースに調合した❝秘伝のタレ❞に漬け込み
油で揚げ香りを立たせる

レモングラスチキンチョップライス　２１リンギット≒５７３円
レモングラスと生姜に漬け込みバターで焼き上げる
ソテーするチョップと一緒に漬け込んだ鶏肉をペースト状にし
スパイスを加えソースとして焼き上げ味を濃厚にしている
合計　６０リンギット≒１６３７円

スズ鉱山で栄え現在も世界一の輸出量のマレーシア
その中のイポ。いかがででしょうか？
建物はイギリス、中国、ポルトガル、オランダの影響があり、食べ物も
インド、中国の文化もありますね
お好きな食べ物は見つかりましたでしょうか？

６月２６日（金）BS朝日　２１：００～　放送予定です
ご興味がある方、ご視聴をいかがでしょうか？

地域によりましては晴れ間があるところもありますが、お天気が変わりやすい
ようです。どうぞ折りたたみ傘持参などなされたほうが間違いはなさそうです。
湿度が高い地域が多いかもしれません。
どうぞご体調を崩されないように過ごしてまいりましょう。
どうもありがとうございました。