ザクザククッキー（Crispy cookies）
先日スコーンに入れるためにTOMIZで買ったカレンツ（小袋）が余っているので、使わなくてはと思い、取り急ぎザクザククッキーを焼きました。
成形せずに、スプーンでクッキングペーパーの上に乗っけて、指でならす程度の不定形クッキーです。これだと１時間もかからずできちゃうので、楽ちんです。
ザクザク感を増すために、グラノーラを入れてみました。
ザクザク感は増したのですが、グラノーラの中に口の中に残る押し麦みたいなのが入っていて、それがクッキー食べた時に、やっぱり口の中に残るんです。シリアルの方が良かったみたいです。
メープルシロップがあったので、メープル味にしました。
カレンツは、普通のレーズンとの違いをはっきりさせるために、事前に漬けたりせず、そのまま入れて、ちょっとカリッとした食感にしてみました。
まだまだカレンツあるので、どうしましょうか？
アイディア募集です。
のり
2020/07/19 23:09:58
かれんさん、
情報ありがとう。
マシュマロ＋カレンツの組み合わせは、考えてもみませんでした(*'▽')丿
美味しそうです。使えそうですね。
カレンツは、簡単に言っちゃえば、小っちゃい干しブドウですね。
でも干しブドウっぽく使うのはつまらないので（それならレーズン使った方が良い様な気がして）、
焼いて、カリっとしてちょっと甘酸っぱいアクセントにしてます。
嬉しいお言葉ですが、スイーツ好きで、何か作るのが好きなので、結果としてスイーツ作りを試してますが、なかなか美味しくできないんですよネ～(*´Д｀；)
かれん
2020/07/19 10:26:13
おはようございます＾＾
カレンツって何だろう？とクックパッドで見てみました～♪
コーヒー風味のパン❤いっきに二種
https://cookpad.com/recipe/1986840
マシュマロのカレンツの組み合わせが美味しそうです♫
ホットケーキミックスを使って、蒸しパンみたいも簡単でいいな～
週末はのりさんのところにお邪魔して、
のんびりお茶したいな～と思う、今日この頃ですｗｗヾ(*^^*)ﾉ