こんばんは！１９日（土）は関東、北陸や九州南部で曇りや雨の所が
多い見込みです。その他の地域は晴れる所が多いでしょう。

タイ　旅する人　ヒロシさん

＊この番組は２０１９年８月２０日に放送したものです

Ｐhaya　Thai（パヤタイ）駅

ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か４５９９ｋｍ

首都バンコクの中央に位置し東北タイへの路線と国際空港への
路線が交差する要所

プアンマーライ　１０バーツ≒３５円

＊１バーツ＝３、５円　２０１９年７月１６日現在

＊プアンマーライ＝仏像を供える花飾り

オートバイタクシーは免許制
オレンジのベストが目印

料金は５００ｍ＝１５バーツ（５３円）が相場
渋滞の多いバンコクでは通勤などでも気軽に利用されている

タイで使われている
オートバイや自動車の約８割が日本製

タイ国鉄東本線
鉄道間のスタッフで線路の調査を行っている

駅の高架下を通る東本線沿いに人が暮らしている

１９０７年にミャンマーまで続く東本線が開通
約１０年前から線路沿いに家を建て
暮らす人たちが現れ住民が増えていった
線路沿いの敷地は
鉄道局が管轄しているがこれを黙認
タイ政府は住民用に住宅を建て
移住される計画を立てているが購入費用の不足と
駅から遠くなる事への不満から交渉は進まない

ガジュマル

タイでは神聖な力を持ち
家に幸福をもたらす❝守りの木❞とされる

サットォー　１房　１００バーツ≒３５０円

野菜や肉などと炒めて食べるタイ南部の名産品

ブラー・タプティム　１尾　１２０バーツ≒４２０円

食用に品種改良された淡水魚
塩焼きなどにして食べる

ティラピア　１尾　８０バーツ≒２８０円

身に弾力があり痛みが遅く美味しさが
長持ちする低価格の国民魚

昼から夕方にかけて総菜を販売する食堂や
屋台で賑わう商店街

砂糖水を置き
料理の方にハチが寄らない様にしている

タイのすり鉢「クロック」で作る家庭料理の屋台

一般的な味付けは辛味・塩味・甘みに旨味と酸味を加える

塩漬けのカニ　干しエビ

サントール

東南アジアで栽培される果実
種類によりレモンの強い酸味と渋柿を合わせた様な味

唐辛子・ナンプラー・魚塩漬け味噌・レモングラス等で仕上げる

ソムタム（タイ式サラダ）　４０バーツ≒１４０円

ヒロシが選ぶタイの味とは・・・

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？

今回の駅前食堂

チャン・グゥ（俺の味）

１２年前に店主夫婦が東北タイ料理をベースに開業
若者を中心に評判となり常連で賑わう商店街食堂

カイチャオ（タイ式オムレツ）　５０バーツ≒１７５円

ケチャップで描く「タイスマイル」が子供達に人気
卵をナンプラーとオイスターソースで味付け

ジャスミン米（香り米）　１０バーツ≒３５円

香りと味が豊かで粘り気も多いタイ米の最高級品

ラープペット　７０バーツ≒２４５円

肉のサラダ

アヒルの挽肉と砂肝のサラダ
ナンプラーとレモングラスで味付け
ヘルシーで栄養価も高くダイエット食としても女性に人気

合計　１３０バーツ≒４５５円

いかがでしょうか？首都バンコクの中心パヤタイ駅周辺でした。
お気に入りのものや食べてみたいものは見つかりになられましたか？
タイ料理の特徴の辛い・酸っぱい・甘いが多いように感じられましたか？
時に辛味・酸味・甘みのタイ料理を食してみるのも
面白いかもしれません。