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迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ~BS朝日~ ②

グルメ

こんばんは!17日(土)は東北から九州では曇りや雨の所が多い見込みです。
沖縄は概ね晴れますが、先島諸島の午後は雨でしょう。
北海道は日中晴れる所が多い見込みです。

タイ・ラオス 旅する人 ヒロシさん

*この番組は2019年10月15日に放送したものです

メコン川 タイ・ラオス友好橋

Thanaleng(ターナレーン)駅

ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か4027km

2009年3月に開業した越境専用の終着駅
タイ国鉄の乗り入れ列車が1日に2本運行

路線は国際列車専用のため入国審査は駅構内で行われる

気温35℃ ターナレーン村

ホアット 6000キープ≒72円

*1キープ=0、012円 2019年7月19日現在

ホアットは帽子ではなくカゴでした

ホアット(蒸しカゴ)

主食がもち米のため炊飯器では上手に炊きあがらず
現在も昔ながらの蒸しカゴが使われている

*コプチャイドゥー=ありがとう

ターナレーン駅は国営鉄道のないラオス唯一の駅で単なる到着場所
そのため駅前には何もなく皆ここからバスで首都ビエンチャンに向かう

郊外に停留所は無く路線内でバスを止めて乗車出来る

公共の交通機関は路線バスのみ
市街地のターミナルを経由しながら約20分間隔で運行

バス料金(一律) 8000キープ≒96円

首都ビエンチャン

19世紀末フランス領時代の町並みが残る

パトゥーサイ

パリの凱旋門をモデルに建造

タラート・サオ・バスターミナル

タート・ルアン

ラオスを代表する仏塔

開発の進む街並みに中に16世紀末からの
仏教寺院が多数残されている歴史の街

タラート・サオ モール

かつて朝市が開かれていた場所に30年前からショッピングモールの
建築が始まり売り場は年々拡張

現在は建物3棟にまたがり700店以上が営業
日用品から伝統工芸品まで揃う国内最大級のショッピングモール

旧館

新館

ラオス料理からデザートまで約20店が並び
買い物客や子供連れの家族と賑わっている

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・?

今回の駅前食堂

タラート・サオ フードコート

ラオス独特の辛みと酸味を効かせた料理が
昔からの家庭の味と地元でも評判の食堂

辛みの元は種ごとすり潰した唐辛子
ライムを絞り込み酸味を付けていく
魚ペースト、ナンプラー、ニンニクで味を整え
茹でたカニ、イカ、エビを混ぜ合わせる

タムシーフードラウ(ミックススパイシーシーフードサラダ)
50000キープ≒600円

トマト、いんげん豆、ナス、人参、ピーナツ、春雨のサラダ
カニニャオ(蒸しモチ米) 10000キープ≒120円

*モチ米を丸めて料理の汁を付けながら食べる

*モチ米は汁に浸しても崩れず辛みをやわらげる

合計 60000キープ≒720円

いかがだったでしょうか?今回はタイとラオスでした。
鉄道で両国に行ける便利さがありますね。
お互いにエスニック料理がとても美味しそうでした。

  • gen_rin

    gen_rin

    2020/10/17 22:43:28

    こんばんは!雨の土曜日をお疲れ様です。
    そうですね、大変ですね。これ以上何事もないとよろしいですね。

  • もも

    もも

    2020/10/17 21:31:19

    タイは今大変な状況のようですね><