美味しい天ぷらの秘訣？

2020/11/03 04:34:05

仮想タウンでキラキラを集めました。

2020/11/03

集めた場所	個数
教会広場	3
ペット海浜公園	4

4択　給料　☆

昨夜は新しいお仕事で初日だったせいか、

そんなに疲れていなかったのに眠くて

９時に就寝＞＜

そのせいか朝４時に目が覚めてしまいましたw

せっかくのオフなのに・・

今朝は久しぶりに朝から天ぷらにしてみました☆

天ぷら粉、TVで料理専門家の説明で小麦粉に片栗粉、塩を加えて冷水で作ってみたり、ちょっとお値段高めの料理人用天ぷら粉、的なものを購入してみたり

今まで色々試してみましたが、どれも今ひとつ。

でも、先日何気に購入したスーパーのてんぷら粉で作った

天ぷらは超美味でした☆

朝で気温が低かったせいもあるのかも？

天ぷらは温度差があるとカラッと揚がるので

そのせいかも？

先日美味しいお蕎麦やさんで頂いた天ぷらが美味だったので

久しぶりに天ぷらにはまってる感じかもです^^;

でも、太るのですよね・・

今朝、天ぷら揚げていてもあっという間に油が消えていったので

消えた油が天ぷらに吸収されている、ということなのですよね・・^^;

でもまあ、美味しいし、オリーブオイルで揚げてるので良し、としようw