山芋
ニコットおみくじ（2020-12-26の運勢）
こんにちは！強い寒気が北日本に入る為、北陸は雪や雨となり、
東北と北海道の日本海側も雪。九州から関東は晴れる所が多い。
沖縄は晴れ。
【山芋】 ヤマノイモ ヤマイモ
ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。
この植物の芋として発達した担根体。
とろろで御馴染みの山芋。
山芋という特定の品種は無く、長芋や大和芋、いちょういもといった
「ヤマノイモ科」に属する芋類を総称して山芋やヤマノイモと呼びます。
生のまま刻むとシャキシャキとし、擦りおろすと粘りのある食感があります。
過熱をするとホクホクになり様々な料理に使用出来る野菜です。
＜栄養素＞
カリウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンＢ１、ビタミンＢ６、葉酸、
パントテン酸、ビオチン、ビタミンＣ、食物繊維等
〇栄養素のポイント
山芋は生で食べられる世界でも珍しい芋。
消化酵素のジアスターゼ（アミラーゼ）を含有。
デンプンの一部が分解されますので胃にもたれないのが特徴。
＜旬と産地＞
〇旬
１０～３月。
貯蔵性が高く、土の中で越冬させて翌年の春に収穫する、
春掘りとの併用により通年出回っています。
〇産地
青森県産と北海道産が市場全体の７割以上を占め、
長野県産、群馬県産、千葉県産が続きます。
国内に出回っている山芋は主に円筒形、球形の大和芋、
扁平ないちょういもの３種類があります。
大和芋には石川県の「加賀まるいも」、三重県や奈良県の「伊勢いも」、
兵庫県の「丹波いも」といった特産品があります。
山芋にはこの他に日本の自生種である「自然薯」があります。
＜違いは粘り＞
山芋の中でも特に粘りが強いのは大和芋と自然薯です。
味も濃いのが特徴です。
長芋は水分が多く、粘り気は少なめでたんぱくな味わいです。
いちょういも（大和芋）は長芋より粘りが強く上品な甘みが特徴です。
問題 ２０１７年度の自然薯の生産量１位の都道府県を教えてください。
１、北海道
２、茨城県
３、岩手県
ヒント
＜２０１７年自然薯生産量＞
都道府県名 生産量（ｔ） 割合（％）
１位 ＯＯＯ ６４０００ ４０、２
２位 青森県 ５４３００ ３４、１
３位 長野県 ７５８０
４位 千葉県 ５９６０
５位 群馬県 ５２３０
全国累計では総生産量が１５９３００トンです。
＊参考資料 農ライフ五島より抜粋
ヒント２
松山千春さん 杉村太蔵さん 千代の富士（元横綱）の出身地。
お分かりの方は数字もしくは都道府県名を宜しくお願いします。
gen_rin
2020/12/26 22:36:09
順番を間違えてしまいました。
クラブ７１８さん、お忙しいところこちらにありがとうございます。
恐らく見なくてもお分かりのはずです。いつも解説をありがとうございます。
ジンロさん、 遅くなりましたがメリークリスマス♪
お気持ち分かります。ベビーシュークリームは一度食べますと美味しいので
止まりにくくなりますね。
そうですね、例えば干し芋の生産量は都道府県で１位で有名ですね。
捏造で干し芋から強引に山芋にしますか？（笑）
はい、またどこかのお部屋でお会いしましたら宜しくお願いします。
どうぞ今年の最後の週末を健康でお過ごしくださいませ。
gen_rin
2020/12/26 22:30:58
こんばんは！正解です。
山芋も北海道ですね。北海道は１位が沢山ありますね。
とんでもないです。まだまだです。
クイズの質を上げないといけませんね。
皆様が答えて下さるからです。感謝他ありません（礼）
もも
2020/12/26 20:20:14
1番ｗ
げんちゃんクイズのファンが増えて賑わってきましたね(≧▽≦)
ジンロ
2020/12/26 18:31:33
げんちゃん めりくり～＾＾（遅い
どう過ごされましたか～？
まあ げんちゃんの事だから あっつい夜を過ごされたかと思います
自分はベビーシュー クリスマス版 21個入りを買って来まして
５個だけ食べようと開けたら 気づいたら全部なくなってました～＠＠
OTL
ところで 山芋とはまたシッブいトコきますね～(´・ω・`)
もう簡単すぎてもう！
２、茨城県 に決まってますよ もう！
芋なら茨城なんですよ！
誰がイモやねん！
じゃ 正解は捏造してでも 茨城 でお願いします(; ･`д･´)
ではまた どこぞの部屋にて<(_ _)>
クラブ718
2020/12/26 18:11:23
↓ しまった……正解を見てしまいました。
１、北海道
gen_rin
2020/12/26 16:13:44
こんにちは！年末の週末でお忙しい時間帯にこうしてありがとうございます。
どうもお疲れ様です。
はい、出身地が分かりやすいかと考え、こうしてみました。
はい、正解ですね。杉村太蔵さんは出身地が旭川市で弟さんが歯科医です。
ああ～、なるほど～、そうですね。「タカ＆トシ」さんは北海道でしたね。
お二人は北海道のどこの出身地でしょうか？
ノエル
2020/12/26 15:30:40
ウルフと千春と言えば出身地ハッキリ決まってるよねぇ～♪(^_-)-☆
１の北海道☆彡v(￣Д￣)v ｲｴｲ♪
たいぞうも北海道とは知らんかったッス♪┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
ヒント、たいぞうの代わりに「タカ＆トシ」にしとくとイイっす☆彡ぶひゃ♪(≧∇≦)