こんにちは！全国的に寒さが続く。日本海側は雪や雨が降り、局地的にふぶく。
太平洋側も朝晩を中心に雪や雨となる所がある。沖縄は曇りのち晴れ。

【魚】

＜サーモン＞

鰤（ブリ）や鮪（マグロ）は赤身魚、鯛（タイ）は白身魚です。
オレンジ色が鮮やかなサーモンは何身魚でしょうか？

〇サーモン　鮭（サケ）

サケ目サケ科サケ族の魚。
狭義では種としてのO．ketaの標準和名です。
広義としましては、サケ類一般を指すことが多いです。

１、赤身魚

２、白身魚

３、どちらでもない

ヒント　海老や蟹にも含まれるカロテノイド系色素のアスタキサンチンが
　　　　含まれています。

　　　　＊美容系でアスタキサンチン含有のものもドラッグストアで
　　　　　販売されています

　　　　魚はその筋肉中の血色素のミオグロビンの含有により
　　　　赤身や白身に分類されております。

　　　　鱈やアイナメ、イソメなどもサーモンと同じOO魚です。

お分かりの方は数字もしくは分類を宜しくお願いします。

#日記広場：占い