たまにはまともにイベントをこなさないとね。


という訳で、これからの季節にピッタリな手抜き料理です。

【材料】
かたまり肉…適宜
野菜……にんじん・たまねぎ・かぶ・だいこん・ジャガイモ（煮崩れしにくいもの）等適宜
ブーケガルニ（あれば）

【作り方】
１．深めの鍋に、適切な大きさに切った材料を入れて水を張り、火にかける。
２．沸騰したら、火を弱め、材料が柔らかくなるまで煮る。
３．塩、コショウで味付けをする。

出来上がり！

圧力なべや真空調理なべを使えば、２．の工程は短縮できます。



あ、料理の名前を書かないとね。

【ポトフ】です。

料理本には、いろいろ凝った事が書いてありますが、突き詰めればこんなものです。

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