柑橘３種
昨日買い物へ出たときに、金柑・ポンカン・伊予柑を買って来ましたよ＾＾
金柑をお昼のハーブチキンサラダに彩で薄い輪切りんしたんだけれど、意外に
あま～い！！ｗ
こりゃ、はちみつ漬けする必要ないじゃん！？てなことで、そのあとパクパク
幾つも食べてしまいました。
…ちょっと朝お腹緩くなっちゃいました(;^ω^)
ビタミンＣやEのほかにカルシウムもあるんだとか。
宮崎産の「たまたま」という品種でしたねぇｗｗ
結構大玉でしたかね。
種の皮は苦みがあるので、かじらないよう要注意でしたよ(;^_^A
大きな果物かごに少し残っていた温州みかんをはじに寄せて、伊予柑とポンカン
２個づつを入れて、親子のみかんみたいだ！とご満悦ｗｗ
単純なんでしょうかねぇ(^▽^;)
柑橘類って、この冬場に暖かみのある色合いでそこだけ陽だまりのよう＾＾
今シーズンは、珍しく家族でみかんにはまって結構な量を消費していますｗ
今日はポンカン食べようかなぁ。
朝から今日も寒くって、雪模様だったかと思えば日が差したり・・・。
落ち着かない空模様でしたが、午後になって青空が広がりました＾＾
それを予感してか、朝から気分良しｂｗ
キッチンで、あれこれ作っていましたよ＾＾
昨日の夜からでしたかね？ｗ
スーパーで買って来たタイムで「タイムのはちみつシロップ」を１瓶。
タイム ３gほど
水 125ml でタイムを煮だす (沸騰させ弱火８分ほど）
はつみつ ８０g 温かいうちに加えて溶かしこむ
レモン汁 ２０ｃｃ 冷めてから加える
風邪気味かな？と感じたときに、お湯割りなんかでね。
残りのタイムと、ドライにしておいたローズマリーにコショウと市販の
パセリとバジルを塩と共に小鍋で煎って、冷ましておしまい。
自家製ハーブソルト。
大根のしっぽばかりが袋に詰まって野菜室にあったので、カクテキに。
大根 １８０ｇ 角切り
塩 大1/4 大根に振りかけて１０分ほど
水気を軽く絞る
キムチの素 大1/3
はちみつ 大1/4
輪切り唐辛子 お好みで 袋にみんな入れよく混ぜ冷蔵庫へ～
クランベリーとくるみとクリームチーズのパウンドケーキ
バター １００ｇ ４等分して耐熱ボウルに入れレンチン３０秒ｘ2回
さとう（今回はグラニュー糖にしました） １００ｇ バターに混ぜ合わせる
たまご ２こ １づつ割りほぐしてボウルの中へ。よく混ぜ合わせる
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３g 合わせてよく振るい、ボウルに３回に分け加え
混ぜ合わせる
クランベリー(ドライ）
くるみ 粗く砕いておく
クリームチーズ 小さな角切りに 全てあるだけ適当に～
型に敷き紙を敷いて流し入れ、オーブン１７０℃で４５分ほど
他に、シュシュとマスクを作りました～ｗ
窓の外では、白い雪の上に木々の枝がの影が風に吹かれて
ゆらりゆらり揺れています。
くるみ
2021/02/09 11:32:09
柑橘類はりんちゃん宅の定番レシピだね！
私も真似したいと思いながら、
材料を揃えると余らせたり忘れたりで、
ついつい瓶詰に手が伸びる始末（＾＾；
先日国産レモンが３つで２００円で売っていて、
買おうかな～と思ったのだけど、
結局買わずじまいでした（＞＜）
れのやん
2021/02/09 00:41:44
こんばんは！最近毎朝自分に『絶好調』と暗示をかけています^^;
サヴァラン
2021/02/07 19:11:16
こんにちは。今夜はカレー！
れのやん
2021/02/07 00:41:58
こんばんは！今週も宜しくお願い致します。
ハーブソルト、美味しそうですね^^
はみ
2021/02/05 21:00:17
あら、私も今日は柑橘に心を奪われて、甘夏を買ってきて食べたよー＾ｍ＾
甘くてとっても美味しかった。
柑橘類で一番好きなのは八朔なんだー早く食べたいっ♬
サヴァラン
2021/02/05 19:35:04
裏のお家の金柑はいつも鳥に狙われてｗｗ