美枝子

2021/02/10 22:28:36

＞ゆこたんさん
調理人の腕次第ということですね＾＾；
教えていただいてありがとうございます＾＾
広東風美味しそうですね＾＾

ゆこたん

2021/02/10 22:27:12

チェーン店ならば、まず同じ味だと思うのですが
そこはやはり、作る人の匙加減というのもあるのではないでしょうか。
マックなどではかける塩の出る量や、出るケチャップの量までキッチリと決まっていますが
中華料理では、ある程度はその人の感覚で違うことがありそうです。
ゆこたんがこの前入院した時に出た激辛のあんかけパスタがそうだったように。
手元が狂ったか、2倍量入れたりしたんじゃないかしらね。
今回のマーボは、香辛料が足りなかったのかしら？

あ、ちなみにご質問の件ですが
広東風：【野菜や海産物】をふんだんに使用したマイルドな味わいのもの。
四川風：冬は氷点下になる厳寒の気候のため、麻婆豆腐に代表される、唐辛子や花椒、豆板醤などの香辛料・調味料を多用する。
内陸なので海産物を使うことは少なく、【野菜や肉】をメインに使われる。
味付けは激辛である。

美枝子

2021/02/10 20:23:28

>onpuさん
全然辛くなかったです

＞LEAFGさん
それって意味ないですよね？

＞トシさん
そうなんですね；；
本店なのに＾＾；

＞ケイトさん
やはり同じチェーン店でも不味いお店あるんですね＾＾；

＞けいくんさん
あそこの中辛を家で良く食べますｗ

けいくん

2021/02/10 20:08:35

　(´ヘ｀;)　う～ん・・・丸※屋の「麻婆豆腐の元」で満足出来る私にしてみれば・・。
辛さも選べるし・・。お勧めですヾ(´▽｀*)ゝ

ケイト☆

2021/02/10 09:17:13

王将はとびきりまずい店が存在します。
そこには誰も近づかないようにしてます。
他の店はある程度美味しいんだけどなあ

何年もまずくて有名なのに潰れないのが不思議。

ケイト☆

2021/02/10 09:15:52

いろいろ違うんですねー
本店なのに残念すぎる。

まずいチェーン店って存在しますよね。

トシrot

2021/02/10 07:11:51

FC管理がダメな会社さんってけっこうある。飲食なんてかなりあります。王将とか天一とか・・・　美味しかったいいんだけどw

LEAFG

2021/02/09 23:18:14

イートインとテイクアウトで
味が違ってるのでしょうかね・・・＾＾；

onpu

2021/02/09 23:03:50

辛・麻婆豆腐が辛くないのはヘンですね＾＾

美枝子

2021/02/09 22:33:02

＞琉楓さん
あったんですよｗ

琉楓

2021/02/09 21:50:40

そんなことってあるんですね～
どっちが本店だかわかりませんね(^^;

美枝子

2021/02/09 21:25:06

＞みかんさん
おかしいですよね；；
チェーン店で味が違うなんて；；

＞ナンシーさん
目や鼻腔が乾燥して痛いですよね；；
チェーン店で（しかも本店）味が違うってありえないですよね＞＜
辛党というか・・・スイーツも大好きな食いしん坊です＾＾；

＞momocuryさん
風が冷たかったですよね；；
本店が美味しくないから支店が改良したのかしら？？

momocury

2021/02/09 21:11:13

今日は寒かったですよね～(T-T)

チェーン店によって、味が微妙に違ったりすることってありますよね 。
本店の味がイマイチって。。。www

ナンシー

2021/02/09 20:57:57

最近雨が降ってないですね。
乾燥して喉がいがらっぽいです。
チェーン店でも味が違うんだ！
美枝子さんは辛党なんですね。私はお酒飲めないせいか辛いのはダメです。

みかん♫♪

2021/02/09 20:55:49

・・・それは変ですよね
それ言ってみたら改善されないかな。本店なんだし・・＾＾；