迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～
こんばんは！８日（木）は西日本から東日本で概ね晴れるでしょう。
午後は山沿いや内陸を中心ににわか雨の所がありそうです。
北日本は北海道で午前中から雪が降り、夜は東北でも雪の降る所がある見込みです。
南西諸島は雲の多い天気となるでしょう。
埼玉 旅する人 ヒロシさん
長瀞駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること❝遥か❞６７ｋｍ
東京都心から約２時間の自然の美しさに囲まれた観光地
長瀞石畳は国指定名勝・天然記念物
荒川での川下りも人気
１９１１年（明治４４年）に「藤谷淵駅」として開業
１９９７年に第１回「関東の駅百選」に選定された
射的 ８発 ５００円
宝登山ロープウェイ往復乗車券（大人） ８３０円
宝登山ロープウェイ
標高４９７ｍに架設されている
山頂までのゼンチョウ３２ｍを約５分間で結んでいる
ロウバイ
中国原産の落葉樹
例年１月中旬から２月中旬にかけて梅花が楽しめる
宝登山ロウバイ園
約１万５０００平方メートルの敷地に３０００本のロウバイが咲く
みそポテト ２００円
秩父を代表する郷土料理
ジャガイモの天ぷらに甘めの味噌ダレがかかったもの
入園料（大人） ５００円
エサ代 １００円
宝登山小動物園
昭和３５年に野猿公園としてオープン
２５種類の動物と触れ合う事ができる
モールウェイ
モルモットが木橋を走って渡るイベント
１日２～３回行っている
ヒロシが選んだ駅前食堂は…？
今回の駅前食堂
味の老舗 若松
創業は大正元年の１００年食堂
親子で営んでいる
板のれん
神社の参拝者がお世話になった店に納めたもの
味噌カツ重 １１００円
山間部にあたる秩父では冷蔵庫がなかった時代に
保存のために味噌を使って様々な料理の工夫がされていた
若松のたれはザラメと白砂糖を混ぜて
田舎味噌を溶かしながら煮込んだ甘味噌
カツは鶏肉を使用
みそかつ重 １１００円
フランス 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１８年５月４日に放送したものです
Ｖersailles Rive Droite
（ヴェルサイユ・リブ・ドロワット）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９７２４ｋｍ
世界遺産 ヴェルサイユ宮殿がある街
＊ベトラープ・・・甜菜
フランスでは前菜として食べられる
カレ・ノートル・ダム
ルイ１４世が命じて３００年前から開いている朝市
開催日 食品：火・金・日
日用品：水・木・土
ローストチキン ５ユーロ≒６５０円
＊１ユーロ＝１３０円 ２０１８年４月４日現在
＊塩、コショウ、香草等で味付け
バレンシア風パエリア ６、１８ユーロ≒８００円
スペイン東部バレンシア発祥
米・野菜・肉・魚介類をトマトなどと生米から炊き上げた料理
♪学校から出てきたら
イヴ・モンタン
バレルオルガン
穴の開いた紙をハンドルで送って演奏する手回しオルガン
フランスは子供の遊び場が少ないので移動式遊園地が多い
＊XIV（キャトーズ）＝１４
ルイ１４世
フランスの絶対王政を高め宮廷文化を開花させた
ヴェルサイユ宮殿を２０年かけ建造
ヴェルサイユ宮殿
ルイ１４世が建造した宮殿
豪華な建物と広大な美しい庭が有名
＊入場料 ２０ユーロ～ ≒２６００円～
ヒロシの選んだ駅前食堂は…
今回の駅前食堂
クレープ ド マルシェ（市場のクレープ屋さん）
全てホームメイドのクレープ屋さん
注文を受けてから作り始めるので焼きたてのクレープやガレットが味わえる
ガレット
フランス北西部の郷土料理
そば粉を丸く薄く焼いて、具を包んで食べる
ガレット ド ラ スメン（今週のおすすめ） ８、６ユーロ≒１１２０円
鴨肉・トマトサラダ・パルメザンチーズ入り
ガレット ドゥ パトロン ８、５ユーロ≒１１００円
目玉焼きをトマトケチャップで食べる
ガレット アメリケーヌ
ハンバーグ・チーズ・トマト・ベーコンを使用
＊シードルというお酒用のグラスです
シードル
リンゴで作った発泡酒
サヴォワ風ガレット ９、４ユーロ≒１２２０円
＊ブリトニ＝メキシコ料理
小麦粉で作ったトルティーヤ
ルブロッション（チーズ）豚の背脂ラルドン
フレッシュ・チーズ じゃがいも タマネギ サラダ
長瀞とパリにありますヴェルサイユでした。
長瀞は行ったことがありませんが、荒川の上流部にあたる
川下りで有名な所ですね。
ロウバイは美しいですし、みそポテトは美味しそうでした。
長瀞なのですが愛知県のようにみそかつが有名なのは勉強になりました。
フランスのパリは行ったことがあり、ヴェルサイユ宮殿にも
行ったことがありますので、番組を視て懐かしかったです。
パエリアはバレンシアでは無いのですが、スペイン東部にあります
バルセロナという街に入ったことがあり、食したことがあります。
バレルオルガンのことは知りませんでした。
ガレットは平たい鉄板にぐるっとクレープのように回して焼いて
この中にお肉を具にしますと夕食になったり、
イチゴや果物などを入れますとスイーツになります。
とても便利なお料理で美味しそうですね。
シードルは蒸留酒で主にフランス北西部名物のお酒ですね。
食前や食後におすすめの果実酒です。
りんご自体は食べるりんごに比べまして小振りで酸味があり、
あまり食用には向かない気が致します。
お食事の後にシードルを飲み終えたら幸せでしょうね。
gen_rin
2021/04/09 15:05:45
こんばんは！
蝉梅という色があるのですね？
ガレットはしょっぱいのと甘いのが両方お好きですか。
となりますと、オールマイティーなのですね。
もも
2021/04/09 01:30:16
蝋梅の色が好きですｗ
ガレットはしょっぱいのと甘いの両方大好きｗ