土筆の次は「イタドリ」です＼(^o^)／
根の所よりも上の部分を数本切って

筋を取り、一口大に切り、塩を振って頂きます(*´∀｀)

箸休めにピッタリ！よく浸いていないと、スッパイのですが。。

それも良いのよね～(^_^)v