きつねじゃんぷのちょっとタイ語
きつねじゃんぷのちょっとタイ語
もらったステキコーデ♪：32
きつねじゃんぷのちょっとタイ語
ソムタム
Green papaya salad
タイのサラダの代表と言えば「ソムタム」ソムはオレンジ色、木曜日のテーマカラーで酸っぱい、タムは叩く、打つの意味が有ります。独特の酸味と辛味のある青パパイヤ、干し海老、トマト、インゲン、ピーナツ、ニンニクが入ったタイのサラダです。味付けの調味料はナンプラー、マナオ、ココナツシュガー、唐辛子です。イサーン地方の郷土料理と言われていますがバンコクでも多くの人に食べられています。クロックと呼ばれるすり鉢と棒の様な調理器具で具材を潰しながら混ぜ合わせる。トマトの水分が他の具材と絡み合い独特の美味しさとなるのです。唐辛子が入っている辛いタイ料理の代表です初めての人は気おつけてくださいね。でも一回は酒のつまみに良さげなので食べてみましょう。
ส้มตำ
ソムタム
パパイヤサラダ
ส้ม ソム
酸っぱい、オレンジ色
ส เสือ so suea 虎の[s]「 ้ 」mai tho (声調符号）
ม ม้า mo ma 馬の[m]
ตำ タム
打つ
ต เต่า to tao 亀の[t]◌ ำ アム 余剰母音
เอาเผ็ดมาก
アオペッドマーク
もっと辛くしてください
เอา アオ
欲しい Take Hoshii
อ อ่าง o ang 洗面器の[a] เ◌าアウ 複合母音
เผ็ด ペッド
辛い
ผ ผึ้ง pho phueng 蜂の[ph]เ◌ ็- エッ
ด เด็ก do dek 子供の[d]
มาก マーク
とても Very Totemo
ม ม้า mo ma 馬の[m]◌า アー
ก ไก่ ko kai 鶏の[k]
ขอไม่เผ็ด
コーマイペッ
辛くしないで
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きつねじゃんぷ
2021/06/30 12:19:34
かすみそうさん、ʕ-ܫ-ʔコンコンこんにちは～
ヤムとはタイのサラダです。
ヤム ยำ 混ぜる、最初にこの文字がメニューに書いてあれば サラダ の事が多いですね。
ソムタムやラープと言う料理もサラダですね。
ยำแตงกวา ヤムテンクワ きゅうりのサラダ
ยำวุ้นเส้น ヤムウンセン 春雨サラダ
ยำปลากระป๋อง ヤムプラークラポン 魚の缶詰サラダ
レモン果汁
魚醤 ナンプラー
砂糖
これら３つの調味料を合わせると大体タイ料理の味付け、ドレッシングになります。
大さじ1：1：1で大丈夫です。三位一体で味わうこのハーモニーこそがタイ王国、タイ料理なのだ。ʕ-ܫ-ʔ
かすみそう
2021/06/30 11:04:47
タイ料理店でサラダが出たりするのですが、
ソムタムだったのかなぁ。。。？
今度、行ったとき、サラダが出されたら、
意識しておきますね＾＾
きつねじゃんぷ
2021/06/29 22:17:56
レラさん、こんばんは～
タイに行ったら食べるべきサラダの一つですね。
ส้มตำมะละกอ ソムタムマラコー 青パパイヤのサラダ イサーン地方の郷土料理
ส้มตำไทย ソムタムタイ 普通のソムタム バンコク中心部で好まれる味
タイ王国の料理の辛くないは日本人にとっては十分に辛いので要注意です。
ขอไม่เผ็ด コー マイ ペッ 辛くしないで の他に
ไม่ใส่พริก マイ サイ プリック 唐辛子を入れないで という言い方もあります。
レラ（rera)
2021/06/29 17:09:30
サラダ美味しそうです。
酸っぱい、辛い好きです。
が激辛はダメかも普通の辛さなら大丈夫です。
道内のスープカレーも辛さを選べるので、いつも普通くらいのを選んでます。
汗かくほどの辛さはちょっと無理かも～