なぜか天ぷら
不思議だったんです。なんで両面きれいに揚がってるのかってｗ。
テレビで調理場とか写ってるとガン見してたんだけど、今までうまく揚げられたことがなかった。真似してやってるつもりなんだけど同じようにできない＞＜
エビなんて絶対まっすぐにならないっっっ。なんでだよっ！
それで、今日はおかず考えるのも面倒だったから「そうだ！！かき揚げにしてしまえ！！」と思いついて＾＾＾＾＾
やってみました。
('_') 揚げ油をね、３センチくらいの深さにして、その中へ落としてみたんです。
ダマが大きすぎたみたいで、緊張しすぎたみたいで、できただろうなあ～～なんて
思った取り出したら、なんか柔らかい・・・・あらら 十分火が通ってなかったみたいでした。菜箸さしたら生地が出てきちゃったｗｗ
しょうがないので、おかずこれしかないんだから。やりましたよ！！
２度上げ！
見事に焦げましたね。 チャンチャンｗｗｗ
Wゼロ・カスタム
2021/06/29 21:07:28
油の温度に気おつけて下さいなう。
それと、かき揚げは隙間がある方が、中まで揚げられますよ。
えびは、棒状にするには、カラお剥いて、黒い腸お抜いて、親指と一刺し指で、左右から挟み、押すと、背にある筋が切れて伸びます。
棒状にできますよ、それから衣おつけて揚げるといいんですよ。