きつねじゃんぷのちょっとタイ語

パッタイ

Pad thai

今日はタイ料理のパッタイのタイ語です。

タイの焼きそばと言えば「パッタイ」米粉の平打ち麺に甘いタマリンドのソースで炒めるマナオを仕上げに絞る。甘酸っぱい味になります。日本にはマナオは無いのでレモン果汁で大丈夫です。主な具材はモヤシ、厚揚げ豆腐、お好きな肉、海老、干しエビ、卵、赤玉ねぎ、ニラ、たくあん漬物、ピーナツ等、最初に米の平打ち麺の乾麺を湯で戻しておこう。後は日本の焼きそばを作る要領で調理します。最近はパッタイのソースとして日本のスーパーにも売られていますね。これを使えば簡単にできます。タイの料理はパッタイ、タイの格闘技はムエタイです。

ผัดไทย　

パッタイ

タイ風焼きそば

ผัด　

パッ

炒める

ผ ผึ้ง pho phueng 蜂の[ph]◌ ั-　アッ

ด เด็ก do dek 子供の[d]

ไทย　

タイ

タイ

ท ทหาร tho thahan 兵士の[th]ไ◌ アイ

ย ยักษ์ yo yak 夜叉（鬼）の[y]

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　これください