ミョウガ竹の林に迷い込んで
アリエッティになった気分で？
そんなメルヘンじゃないんだけどねｗｗ
今日は次男が出社してから直に、車に乗って畑へ行ってきました。
アスパラ・ピーマン・丸ナス・長ナス・オクラ・ミニトマト・フルーツトマト。
そしてミョウガとシソもちょこっと。
お隣から伸びてるブラックペパーミントの花が咲いたのを、３枝ほど・・・ｗ
１番大変なのは、やっぱミョウガの収穫ね。
ミョウガの生い茂る葉をかき分けて、地面からちょっこり出ているミョウガの蕾を
探し出すわけよ。 長袖必須！ クモや虫もおりますからね(;´∀｀)」
この時期になってくると、すでに薄黄色の花が咲き出したものも多くなって来て
花は直に腐っちゃうんで、ありがたくないの。
堅くしまった蕾は甘酢漬けにいいのだけれど、あまり数が無いね。
他のは薬味やきゅうりと合わせて浅漬け！と行きたいのだけれど、もうきゅうりが
取れそうにない。 今日だって収穫無しだったしね・・・。
そうそう、この間は山形の「だし」を作ってみたんだよね(⌒∇⌒)
長ナス・茹でオクラ・ミョウガ・生姜・ねぎ・青シソ・きゅうりをみんな細かく
刻んでね。 ナスとミョウガだけ灰汁出ししましたよ。
ナスときゅうりは細かい賽の目切りって感じね。
それに、私は塩昆布も刻んでみんな合わせ、味を見つつ出汁醤油を加えて行って
出来上がり！ これ、夏バテにも効きそうじゃん？w
白ご飯や冷奴、そうめんのっけてもいけそう！
この間は、納豆混ぜて食べましたわ～ｗ
今日はトロロアオイと呼ばれる、オクラの花も何個か取ってまいりました。
食すことが出来るとのもっぱらの噂w
花を綺麗に洗って、根元を切って菜箸で抑えつつお湯でしゃぶしゃぶ。
水気をよく切って、ポン酢やめんつゆで～ってさ。
こりゃまた、おそうめんのお飾りにでも出来そうですねｂｗ
お昼に食べて見よ～っと。
くるみ
2021/08/10 17:51:13
わぁ～お宝が畑にいっぱい！
夏野菜は美味しいよね。煮びたしとかも美味。
夏バテ防止にもってこいだね。
みなみあい
2021/08/08 04:45:00
わ〜新鮮なお野菜なら健康にいいね
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サヴァラン
2021/08/07 21:49:41
アイス2本目ｗ
なす美味かったよ。まだ2個はできそう
サヴァラン
2021/08/06 21:06:01
庭に出るとなんかの虫に噛まれる・・かゆい
たか
2021/08/06 13:10:26
もう出てるのヵー
うちのミョウガ畑は雑草に埋もれてて蕾がわからないぞ＾＾＾
オレも最近iPhone12proにしたぞ＾＾＾
たま。
2021/08/06 11:26:29
暑い日が続いているのでダメージがおおきかったのかな。
柑橘類の果樹にアゲハが産卵に来るので 防虫ねっとをかけました。
ブドウの木が一本駄目になりトホホです。
れのやん
2021/08/06 00:35:38
こんばんは！暑さ爆発２０２１年夏！
私はこの時期でも、外に出る時には長袖です。
半袖だと汗が流れたりして、かえって気持ち悪かったりするので。
竹林とかは虫の危険があるから、尚更ですよね。
ミョウガと聞くと、冷たいソバを食べたくなります^^;
よしはは
2021/08/05 22:01:18
茗荷…うちの実家も山で育ててました。
やたら大量に送ってくるので怪しいと思ってはいたのですが、
結構大量につくってて…
天ぷらが一番好きなんですけど、そんなにたくさん食べられないし、
漬物作るほどこまめな性格ではないので…＾＾；
山形のだし、美味しそうですね。
今度やってみます＾＾
オクラの花は自分で作ってる人の特権ですねｗ
Joshua
2021/08/05 21:47:47
ソウメン、冷や麦、モリソバ・・・・・・
夏の必需品ですよね？
あ～、りんさんの日記読んだら・・・・・
冷やしタヌキが食べたくなった！！
責任とってください！？（ぇ？ｗ