お店の名前は『La Belle Équi（ベルエキップ）』。この名前は、私が確か小学生だったころ好きで見ていたテレビドラマに出てきたお店の名前。

お店をはじめたものの、まだ何をすれば良いのか分からず手探りだが、夢は大きくミシュラン非公認の三つ星★★★レストランめざしてがんばるぞ。

みなさん、よろしければぜひ食べにきてくださいね〜＾＾